Cách Nấu Mì Gà Súp Miso Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến Mì gà súp Miso

Chuẩn bị gà

Gà sau khi mua về về xát muối rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi tách riêng xương và thịt gà.

Ướp gà

Ướp gà với khoảng 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt tiêu đều các mặt, sau đó để gà thấm gia vị trong 10 phút.

Nấu súp xương gà

Đặt nồi lên bếp với 360ml nước, thêm 3 lát gừng, hành lá cắt khúc và xương gà vào, cho đến khi nước sôi. Sau khi sôi, hớt bọt và mỡ gà, sau đó vặn lửa nhỏ và nấu súp xương gà trong 30 phút.

Làm nước sốt miso

Dùng máy xay sinh tố, thêm 3 thìa vừng trắng, 1,5 thìa gừng, 2 thìa bột súp miso, 3 tép tỏi, 1,5 thìa đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1,5 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh nước tương, 120gr cá ngừ khô và 80ml kem tươi, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp để làm sốt miso.

Gà áp chảo

Đặt chảo lên trên bếp với 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho gà vào xào mỗi mặt trong 6 phút ở lửa nhỏ, sau đó lấy gà ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đổ mì

Đặt một nồi nước sôi để mì không bị dính vào nhau, cứ 4 lít nước thì thêm 4 lít nước. Thêm nửa kg mì.

Khi nước sôi, cho mì vào đun khoảng 2-3 phút tùy loại mì (đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì tùy loại mì).

Hoàn thành

Chuẩn bị một chiếc bát, múc khoảng 80ml súp miso cùng với 240ml súp xương gà, thêm mì, thịt gà và bông cải xanh vào. Trang trí thêm chút hành lá là xong.

Thành phẩm

Mì gà nấu súp miso không khó làm nhưng lại là một món ăn ngon. Vô cùng hấp dẫn, ngập tràn hương vị từ súp miso đậm đà, hứa hẹn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

div>