Cách Nấu Lẩu Cá Trê Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Cách chế biến món Lẩu cá trê Panax

Chuẩn bị và ướp cá trê

Cắt cá thành từng lát dày khoảng 1 inch. Để khử mùi tanh thì ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại với nước vài lần rồi để ráo.

Cho cá vào tô ướp với 1 thìa gia vị Lẩu kim chi, trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho cá thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt cà chua thành từng múi. Sả đập dập rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 2 ngón tay.

Cắt thảo mộc thành từng miếng dày khoảng 1/2 inch. Lá rau mùi cắt nhỏ. Ớt thái lát.

Xào cá

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho sả cắt khúc và cá lăng đã ướp vào xào sơ khoảng 5 – 7 phút phút trên lửa vừa.

Nấu lẩu

Đặt nồi lên bếp, thêm 1,5 lít nước vào đun sôi, sau đó thêm phần còn lại Thêm gói gia vị lẩu kim chi còn lại vào và khuấy đều cho tan.

Khi nước sôi trở lại, cho cá trê xào cùng với cà chua thái lát, ớt thái lát, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào. Nêm nếm vừa ăn rồi rắc một ít rau thơm và lá ngò rồi tắt bếp.

Khi ăn, đun sôi nước lẩu, cho nấm kim chi, rau muống, đũa, rau muống hoặc bất cứ thứ gì vào. Thêm các loại rau bạn thích và thưởng thức.

Thành phẩm

Lẩu nước nóng bốc khói nghi ngút, vị thịt cá mềm ngọt, nước lèo chua chua cùng với rau củ chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng bạn hạnh phúc. Bạn sẽ có một cái bụng ấm áp.

Món ăn sẽ đậm đà hương vị hơn nếu ăn cùng bún, bún và cá chấm nước mắm mặn cùng chút ớt băm nhỏ!

div>