Cách Làm Món Thịt Bò Nhúng Ngon – Hấp Dẫn Cho Ngày Cuối Tuần

Cách chế biến món lẩu bò theo mẻ

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Rửa sạch thịt bò với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, thái thịt bò theo chiều ngang thành từng miếng mỏng rồi ướp thịt bò với 2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn. , 1 thìa cà phê hành tím phi thơm rồi đảo đều để thịt ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Dứa gọt vỏ, cắt bỏ hết mắt và rửa sạch. Sau đó, cắt 1/4 quả dứa để làm nước mắm nêm, phần còn lại cắt thành miếng vừa ăn.

Làm sạch sả, bóc vỏ tỏi, sau đó băm tỏi và sả. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành múi.

Làm sạch dưa chuột và cắt thành từng miếng có chiều dài bằng ngón tay út. Chọn và rửa sạch các loại rau sống bằng nước rồi để ráo nước.

Làm mắm nêm thịt bò

Cho vào tô 5 thìa mắm nêm, 2 thìa đường và khuấy đều tốt.

Tiếp theo, cho 1/4 quả dứa cắt nhỏ, tỏi băm và nước cốt của 1/2 quả chanh vào bát nước mắm rồi khuấy đều. Bạn có thể thêm đường hoặc chanh nếu nước sốt không vừa khẩu vị của bạn.

Nấu nước chấm thịt bò

Bạn đặt nồi lên bếp rồi cho 3 thìa dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho sả băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi sả có mùi thơm thì cho 1 lít nước lọc vào nồi đun sôi.

Khi nước sôi, đặt rây lên nồi rồi cho 1/2 cốc mẻ vào rồi dùng thìa nhẹ lọc bỏ cặn. và lấy nước chua.

Khi nồi nước sôi sôi trở lại, nêm vào nồi 2 thìa cà phê bột nêm, 3 thìa cà phê đường rồi khuấy đều. Bạn có thể nêm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.

Hoàn tất, cho hành tây xắt nhỏ và hai quả ớt vào, sau đó tắt bếp, đổ nước nóng sang một nồi nhỏ khác rồi đặt lên bếp ga. mini để cả nhà cùng thưởng thức.

Thành phẩm

Lẩu bò chua chua thơm ngon với thịt bò tươi rất mềm và ngon. Khi ăn lẩu, bạn nhúng miếng thịt bò vào ăn để cảm nhận được độ mềm, vị chua ấm thấm vào từng thớ thịt bò.

Đặc biệt khi cuộn thịt bò với bánh tráng và bún. Rau tươi cùng rau sống chấm trong bát nước chấm đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị này!