Cách Làm Món Thịt Bò Nhúng Chua Cay Cực Ngon Tại Nhà

Cách chế biến thịt bò nhúng ớt

Set Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, với 400gr thịt bò Thịt bò mua về rửa sạch với 2 thìa dấm pha loãng trong 1-2 phút rồi xả lại bằng nước sạch, để ráo nước hoặc lau bằng khăn khô sạch. Quét sạch bề mặt, dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây, sau đó cắt thành từng đoạn. Sả bỏ cuống, rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo nước rồi bóc vỏ và băm nhuyễn cùng tỏi. Cuối cùng, loại bỏ cuống ớt và dùng dao cắt thật nhuyễn.

Ướp thịt bò

Tiếp theo, cho tất cả phần thịt bò vừa cắt ra đĩa cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1/Cho 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa sa tế vào.

Dùng đũa trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong 15 phút. 20 phút.

Nấu nước sa tế

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bắc nồi lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn rồi đun trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho 1 thìa cà phê dầu điều, tất cả sả, tỏi, ớt đã chuẩn bị sẵn vào xào khoảng 2-3 phút.

Tiếp theo, thêm 1 thìa canh. Cho súp mắm tôm vào, dùng đũa xào đều, sau đó cho 500ml nước vào nấu khoảng 10-15 phút.

Khi nước sôi cho 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường. Thêm 3 thìa muối và 1/2 thìa nước mắm vào, khuấy đều lần nữa.

Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng thì cho 1 củ hành tây cắt khúc vào đun thêm 2-3 phút. Sau vài phút, nhúng thịt bò vào và thưởng thức!

Thành phẩm

Thịt bò chấm ớt với mùi thơm thoang thoảng của nước mắm và satay là tuyệt đối hấp dẫn!

Thêm vào đó, nước dùng mặn ngọt, cay cay hoà quyện với từng thớ thịt bò đỏ mọng mọng nước thật sự không thể cưỡng lại được! Với món thịt bò nhúng ớt thơm ngon này, bạn có thể thưởng thức cùng bún tươi!