Cách Nấu Lẩu Bê Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Để Thay Đổi Khẩu Vị Bữa Tối Cuối Tuần

Cách chế biến Lẩu bê

Chuẩn bị thịt bê

Khi mua thịt bê về, rắc khoảng 1 thìa muối lên thịt rồi chà xát cho đều Khoảng 3 phút thì rửa thật sạch với nước và để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng. cắt lát mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Khi bạn mua Khoảng 200g sườn heo rửa sạch, chần qua nước sôi cho hết chất bẩn rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Cắt rễ rau diếp, rửa sạch và để ráo nước. Rửa rau bina, bắp cải và húng quế với nước và để ráo nước.

Bóc vỏ chuối xanh, rửa sạch và cắt thành từng miếng tròn vừa ăn. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Bạn cắt bỏ phần cuống nấm kim châm, rửa sạch rồi để ráo nước.

Nạo hoa chuối rồi ngâm vào tô nước có vắt 1 quả chanh, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

4 cọng sả Rửa sạch, giã nát rồi cắt thành từng lát mỏng. Gọt vỏ 4 củ hành tím, cắt thành miếng vừa ăn. 6 củ hành lá, cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ 4 tép tỏi và băm nhỏ.

Hầm xương và nấu nước dùng lẩu

Bật nồi lên bếp, cho 1,5 lít nước vào nồi đun lửa to nhiệt. Đun sôi nước, sau đó cho sườn heo đã chuẩn bị vào hầm trong 15-20 phút trên lửa vừa. Sau đó tắt bếp, vớt sườn heo ra để ráo nước.

Bật một nồi khác lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím, tỏi băm và sả thái lát vào xào chín. đun trên lửa nhỏ có màu nâu thơm thơm khoảng 2 phút.

Tiếp theo cho sườn heo vào, đảo đều, cho 1,5 lít nước luộc xương vừa nấu, nêm 1 thìa bột nêm, 3 thìa bột ngọt và 1 thìa cà phê bột ngọt muỗng cà phê bột ngọt. thìa cà phê đường, nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi.

Lúc này, giảm lửa xuống vừa và thêm gói gia vị thảo dược cùng 3 thìa cà phê nước tương vào nồi và nấu thêm 5 phút nữa.

Tiếp tục Tiếp theo, cho chuối xanh và khoai môn cắt miếng vào nồi, tiếp tục nấu trên lửa vừa trong 15-20 phút cho đến khi khoai chín thì nêm gia vị vừa miệng và thêm 1/4 thìa cà phê vào nồi lẩu. Cà phê satay hoàn thiện nước dùng.

Đã hoàn thành

Bạn múc nước dùng lẩu sang nồi khác, đặt lên bàn ăn lên bàn và đun sôi trên bếp ga mini.

Sau đó, bạn thêm lại. Cho các loại rau củ đi kèm và hành lá cắt nhỏ vào, sau đó cho từng miếng thịt bê thái lát vào chờ nồi nước sôi sôi. Các nguyên liệu vừa nhúng vào sẽ chín và bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Lẩu bê nóng hổi, thơm, màu sắc bắt mắt, nước dùng ngọt thanh. Khoai tây và chuối chín mềm, bùi và dẻo. Thịt bê vừa luộc rất mềm và ngọt, ăn kèm nấm kim châm dai, xà lách, rau muống cực mát và hấp dẫn.

Ngày nghỉ cuối tuần hãy chuẩn bị ngay nồi lẩu nhé. chất lượng như thế này để nâng cao sức khỏe và nạp lại năng lượng cho gia đình bạn nhé!