Cách Nấu Gà Hầm Đu Đủ Mộc Mạc – Ngon Miệng Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến chân gà hầm đu đủ

Chuẩn bị chân gà

Khi mua chân gà về bạn hãy cắt bỏ móng và bỏ hết xương. Lấy thịt gà ra.

Tiếp theo , rửa sạch chân gà bằng nước muối loãng.

Rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đu đủ mua về rửa sạch và gọt vỏ. , bỏ hạt.

Cắt đu đủ thành từng phần tư và cắt thành từng miếng có kích thước bằng đốt ngón tay.

Làm sạch hành lá và rau mùi, bỏ rễ và thái nhỏ.

Gà chân hầm với đu đủ

Bật nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào.

Khi dầu sôi, cho 2 thìa tỏi băm và 2 củ hành tím vào xào chín vàng và thơm. trên lửa vừa.

Tiếp theo, thêm chân gà vào xào cho đến khi chắc lại. Sau đó cho 1 lít nước lọc vào nồi.

Khi nước sôi, vớt hết bọt rồi hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 5 phút. Sau đó, cho 1 thìa bột nêm, 1/4 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào đảo nhẹ.

Cho đu đủ cắt miếng vào nồi, hầm khoảng 15 phút. phút nữa rồi thêm gia vị cho vừa ăn. Nấu thêm 2 phút nữa thì cho ngò thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món chân gà hầm đu đủ đã hoàn thành. Múc ngay ra tô thêm chút tiêu lên trên là có thể thưởng thức.

Bát súp nóng hổi, thơm lừng. Chân gà dai, mềm ăn kèm đu đủ đậm đà, hòa cùng nước súp nhạt. Bạn còn chờ gì nữa? Vào bếp ngay nào!

Cách chế biến Lẩu gà đu đủ

Chuẩn bị và ướp gà

Khi bạn mua gà, rửa no. Sau đó, chặt gà làm đôi và cắt thành từng miếng vuông có kích thước bằng 3 đốt ngón tay.

Thêm 2 thìa muối rồi xát vào gà để loại bỏ bụi bẩn, nhớt.

Sau đó, rửa sạch lại với nước và để ráo nước.

Cho gà đã rửa sạch vào tô. Thêm 2 thìa đường phèn, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa nước mắm và 1 thìa hành tím giã nhuyễn .

Trộn gia vị với thịt gà và ướp trong 15-30 phút để gà ngấm gia vị.

Chuẩn bị rau

Đu đủ rửa sạch và gọt vỏ. Bạn cắt đu đủ thành 4 phần và cắt thành từng miếng có kích thước bằng 1 đốt ngón tay.

Gọt vỏ dưa, rửa sạch và cắt dưa theo đường chéo cỡ 1 đốt ngón tay. Rửa sạch rau bina, để ráo nước và nhặt rau.

Hành lá rửa sạch và cắt thành 2 đốt ngón tay. Sả rửa sạch rồi cắt thành từng miếng.

<img giải mã = "async"

Gà xào

Bạn đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho gà đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 3 phút cho đến khi gà săn chắc.

Khi gà săn chắc. , tắt bếp và để sang một bên. 1 mặt.

Nấu lẩu

Thêm 3 lít nước lọc nước Cho vào nồi, đun trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho gà đã xào vào nồi, hạ lửa vừa và hầm gà trong 20 phút.

Khi nước sôi trở lại, giảm lửa một chút và hớt hết bọt, sau đó tiếp tục hầm với sả trong 20 phút.

Tiếp theo, khi nước sôi lần thứ 3 thì giảm lửa và cho đu đủ vào hầm thêm 20 phút nữa cho đến khi đu đủ mềm.

Thêm vào. nồi nước hầm 1 thìa đường phèn, 1 thìa/2 thìa bột nêm, 1 ít tiêu, 1 thìa muối rồi cho gia vị hòa tan vào đảo nhẹ.

Sau 20 phút hầm, đu đủ mềm và thơm. nước sôi thì thêm 1 thìa nước vào. Thêm nước mắm và nêm nếm vừa ăn, thêm hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là nồi lẩu gà đu đủ đã hoàn thành. Bạn có thể ăn món này với cơm hoặc bún là ngon nhất. Với món lẩu, khi ăn bạn chỉ cần đun sôi nước lại, sau đó cho rau muống và mướp vào ăn cùng bún tươi.

Món hầm thơm, ngọt vừa phải với thịt gà mềm thấm gia vị và đu đủ mềm, bùi bùi thật tuyệt vời. Hãy cùng Vaobepwiki thưởng thức nhé!