Cách Nấu Chùm Nước Mát Giải Nhiệt Ngày Hè Vừa Ngọt Vừa Ngon Như Ngoài Tiệm

Cách pha chế Nước mát

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn mang các nguyên liệu như mía, rễ tranh, lá dứa, lá lẻ, và cây thuốc giòi đem về nhà rửa sạch.

Tách mía, giã nhỏ hoặc tách thành từng miếng nhỏ, bạn cũng có thể lấy rễ tranh rồi giã nát. Cắt lá dứa thành từng miếng vừa hoặc có thể bó lại để dễ dàng cho vào nồi.

Nấu bó trong nước mát

Đặt nồi lên bếp, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị và 1,5 lít nước vào, đun trên lửa lớn khoảng 20 phút .

Trong khi nấu, dùng vải ép các nguyên liệu để lấy hết phần tinh chất bên trong.

Hoàn thành

Sau khi tắt bếp, lấy toàn bộ thân ra, chỉ giữ lại nước, sau đó cho 1 thìa đường phèn vào khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.

Tiếp theo, bạn dùng rây lọc phần nước mát đã nấu để loại bỏ cặn còn sót lại, khiến nước trong hơn.

Cuối cùng, để nguội rồi rót ra ly để uống. Thưởng thức hoặc bạn có thể đổ vào chai rồi cho vào tủ lạnh để dùng dần.

Thành phẩm

Nước mát được làm từ thực vật tự nhiên và phèn chua nên rất tốt cho sức khỏe. Khi uống vào, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, tươi mát từ đầu lưỡi đến cổ họng, vô cùng hấp dẫn. Trời nắng mà có ly nước mát để thưởng thức thì chắc chắn cái nóng sẽ bị “quét sạch” ngay lập tức

Cách pha nước rong biển mát

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch 40gr rong biển khô rồi ngâm trong nước khoảng 15 phút. Sau khi rong biển nở ra thì rửa thật sạch để loại bỏ hết cát còn sót lại trong rong biển.

Rửa sạch các nguyên liệu trong gói bằng nước mát. Sau khi rửa sạch, trong số đó, bạn giã nát mía và rễ rơm để khi nấu có thể lấy hết vị ngọt.

Quả La Hán làm sạch và cắt làm 4 phần.

Nấu chùm rong biển trong nước mát

Đặt nồi lên bếp, xếp lần lượt mía, rễ tranh, giòi dược liệu, mã đề và mầm rong biển đã ngâm vào, râu ngô và quả argan cho vào nồi.

Sau đó thêm 3 lít nước, đậy nắp nồi và nấu trên lửa lớn trong khoảng 15 phút. Khi nước sôi, cho lá dứa vào nồi, đậy nắp lại và đun tiếp khoảng 20 phút nữa.

Đã hoàn thành

Sau khi luộc bó rong biển trong nước mát thì vớt ra. Loại bỏ hết cặn và giữ lại nước.

Tiếp theo, bạn dùng 200gr đường phèn nấu với 500ml nước lọc, đợi cho đường phèn tan hết rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho đường phèn vào. Nước. đường vừa nấu chín cho vào nồi nước mát và rong biển, khuấy đều để hai hỗn hợp hòa quyện vào nhau là xong.

Thành phẩm

Nước mát rong biển có mùi hương thảo mộc mát lạnh hòa quyện với mùi rong biển đặc trưng vô cùng dễ chịu.

vị ngọt mát được kết hợp từ rễ cây, quả la hán và râu ngô tạo nên thức uống vừa thơm ngon, vừa giúp cơ thể thanh lọc, giải nhiệt hiệu quả.

div>