Cách Làm Đậu Bắp Om Chay Đơn Giản – Tiết Kiệm Cho Bữa Ăn Ngày Rằm

Cách chế biến đậu bắp om chay

Nguyên liệu chuẩn bị

Cắt bỏ cuống đậu bắp, sau đó rửa sạch . Nếu đậu bắp mua hơi dài, bạn có thể cắt làm đôi để dễ ăn hơn.

Bắp non rửa sạch và cắt bỏ phần đuôi. Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt dọc thành từng miếng vừa ăn.

Nấu hỗn hợp gia vị

Bật nồi lên bếp và cho khoảng 50 ml nước lọc vào nồi, sau đó cho hỗn hợp gia vị vào gồm : 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa màu nước. Đun hỗn hợp gia vị trên lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi sôi.

Khi hỗn hợp sôi, cho 1/2 lượng sả xay, 1 thìa ớt xay vào và khuấy đều.

Làm đậu bắp om chay

Tiếp theo bạn sẽ cho nấm đùi gà vào cho vào trước, om khoảng 2 phút ở lửa vừa. Sau đó, om bắp non khoảng 2 phút rồi cho 2 thìa dầu ăn vào nồi.

Tiếp theo, cho 2 thìa nước cốt dừa vào nồi rồi tiếp tục đun trên lửa vừa khoảng 3 phút cho bớt nước. Cuối cùng cho đậu bắp vào đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Sau khi hoàn thành, bạn có thể cho mọi thứ vào tô đất, sau đó rắc một ít giã sả lên trên bề mặt cho thơm hơn.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có một món chay kho đơn giản và thơm ngon món đậu bắp. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được nấm đậu bắp, bắp non và nấm đùi gà vẫn giữ được độ giòn và hương vị vô cùng thơm ngon. Bạn có thể ăn món này với cơm hoặc mì.