Cách Nấu Canh Rau Trộn Thơm Ngon – Đơn Giản Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến Súp rau mầm

Ngâm nấm hương nấm và tôm khô

Nếu bạn mua nấm hương về thì rửa sạch qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm nấm vào nước. khoảng 30 phút-1 tiếng cho nấm mềm. Vớt nấm ra vắt khô.

Để loại bỏ bụi bẩn và tôm khô, bạn rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó ngâm vào nước khoảng 10 phút cho đến khi tôm mềm thì rửa lại bằng nước sạch. cống.

Nấu nước dùng từ xương gà

Để loại bỏ chất bẩn và xương gà sau khi mua về, hãy xát muối rồi tráng lại bằng nước.

Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi, cho xương gà vào chần khoảng 2-3 phút thì vớt xương ra và rửa sạch với nước.

Đặt một nồi khác lên bếp, thêm 2 lít nước lọc rồi cho xương gà vào và đun sôi. đun sôi.

Khi nước sôi thì giảm lửa và đun liu riu trong khoảng 30 phút-40 phút để loại bỏ hết vị ngọt trong xương gà thì vớt xương gà ra.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Sau đó tỉa hoa và cắt cà rốt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bông cải xanh và súp lơ ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng vừa ăn. .

Phần cứng của đậu Hà Lan được loại bỏ rồi rửa sạch. Khi mua ngô non về, bạn hãy loại bỏ lớp râu ngô, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch với nước nhiều lần.

Nấm kim châm ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch. để ráo nước rồi xé nấm thành từng miếng nhỏ.

Luộc trứng cút

Khi bạn mua trứng cút về hãy rửa sạch bằng nước sạch, sau đó cho vào nồi nước đun sôi. Luộc khoảng 4-5 phút thì vớt ra, để nguội rồi bóc vỏ.

Nấu tôm khô, nấm hương, mọc mầm

Cho nấm hương đã sơ chế và tôm khô vào nồi nước luộc gà. Tiếp theo, dùng thìa múc một lượng giá (xúc xích sống) vừa đủ vào nồi, lặp lại bước này cho đến khi hết lạp xưởng sống đã chuẩn bị.

Vặn lửa vừa và tiếp tục nấu cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn . Sau khi các nguyên liệu đã chín đều, chúng nổi lên trên bề mặt và nước dùng lại sôi lên, sau đó dùng giá (muôi) múc nấm hương, tôm khô và xúc xích sống.

Nấu rau

Đối với cà chua Cho cà rốt, bông cải xanh, bắp non và đậu Hà Lan vào nồi nước dùng rồi tiếp tục nấu trên lửa vừa cho đến khi nước dùng sôi trở lại thì vớt ra.

Nấu nấm kim châm và trứng cút

Tiếp theo, cho trứng cút và nấm kim châm vào nồi đun đến khi hai nguyên liệu này chín đều thì vớt ra

Sau khi đã lấy nguyên liệu ra, bạn cho 2 muỗng canh hạt nêm vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Cho giá, nấm hương, nấm kim châm, tôm khô và các loại rau củ khác vào tô, rưới nước dùng lên trên rồi trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Món canh thập cẩm sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn. Nấm mọc mầm và dai, ăn kèm rau giòn, ngọt giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn và đậm đà hương vị. Hãy vào bếp và thực hiện món súp này ngay nhé!