Cách Nấu Canh Bò Bí Đỏ Mềm – Thơm Ngon

Cách chế biến Súp thịt bò bí ngô

Chuẩn bị và ướp thịt bò

250gr thăn bò rửa sạch với nước, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Ướp thịt bò với 3 tép tỏi băm, 1 thìa xì dầu và 1/2 thìa bột nêm. Trộn thịt bò với gia vị rồi ướp trong 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ bí ngô và cắt thành miếng vừa ăn. Để món ăn bắt mắt, bạn có thể cắt thành hình ngôi sao hoặc tỉa bớt theo ý thích.

Làm sạch và để ráo hạt sen.

Bò xào

Bật chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho hành tím băm vào xào cho thơm. Tiếp theo, xào thịt bò.

Nấu canh

Đối với thịt bò xào vừa chín, cho 500ml nước và 100gr hạt sen đã chuẩn bị vào nồi hầm trong 20 phút.

Sau đó cho bí đỏ với 1/2 thìa đường, 1 thìa đường hạt giống. Nêm và hầm thêm 10 phút nữa.

Khi dùng, bạn chỉ cần múc súp ra bát và thêm hành lá thái nhỏ vào là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Súp ngọt từ thịt bò, bí ngô và hạt sen thơm, đậm đà, màu sắc bắt mắt. Món ăn này sẽ kích thích vị giác của người ăn rất nhiều. Đây là món cơm rất ngon, lại còn rất giàu giá trị dinh dưỡng.