Cách Làm Óc Bò Hấp Ngải Thơm Thơm Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe Cả Nhà

0 comments 123 views

Não bò hấp ngải cứu-một trong những món súp giàu dinh dưỡng, không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nếu món ăn này dùng để bồi dưỡng cho người ốm đau, ốm yếu thì sẽ rất tốt. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện món óc bò hấp ngải cứu thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Lá ngải cứu 100 gr

Hành tím 4

Sa tế 1 thìa cà phê

Nước mắm 2 muỗng canh

Gia vị thông thường 1 ít(Muối/Tiêu xay/Đường/bột ngọt)

Cách chế biến óc bò hấp ngải cứu

Chuẩn bị óc bò và các nguyên liệu khác

Khi mua óc bò hãy bỏ lớp màng bên ngoài. Tiếp theo, bạn loại bỏ phần gân đỏ ở óc bò, phần gân này khá tanh nên bạn nhớ vớt thật sạch.

Sau đó, bạn lấy óc ra rửa nhẹ nhàng bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Cho óc bò vào tô để chuẩn bị hấp.

Đối với ngải cứu, rửa sạch và cắt nhỏ rau. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi giã nát.

Não bò đã ướp

Cho vào tô Cắt 2/Cắt 3 củ ngải cứu thành từng miếng nhỏ, sau đó đặt óc bò lên trên rau. Sau đó bạn cho hành tím giã nhuyễn cùng 1 thìa tiêu xay, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa sa tế và 2 thìa nước mắm vào.

Đeo túi Dùng tay massage nhẹ nhàng cho thịt bò não để ngấm gia vị rồi cho phần ngải cứu còn lại vào tô.

Não bò hấp ngải cứu

Đun sôi một nồi nước trên bếp. Khi nước sôi, bạn cho tô vào nồi, dùng đĩa hoặc nắp đậy kín tô rồi đậy nắp nồi lại. Luộc óc bò trong khoảng 20-25 phút cho đến khi óc mềm và thơm thì tắt bếp.

Bắp tô óc bò lên và thưởng thức.

Thành phẩm

Não bò hấp ngải cứu Nó không chỉ thơm ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này có thể bổ dưỡng cho trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc người ốm, rất tốt cho sức khỏe.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích