Cách Nấu Canh Măng Khô Chân Giò Heo Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách nấu canh măng khô chân giò

Ngâm khô măng

Bạn lấy măng khô ngâm nước 3 ngày và phải thay nước hàng ngày. Ngày cuối cùng vớt măng ra ngâm trong nước vo gạo khoảng 3-4 tiếng.

Chuẩn bị măng

Lấy măng đã ngâm nước luộc chín cho đến khi mềm. chín muồi. Sau đó, bạn vớt măng ra xé thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, bạn ướp măng với ½ thìa gia vị, ½ thìa bột ngọt, trộn đều và để khoảng 30 phút cho măng mềm. chồi để hấp thụ gia vị.

Cuối cùng, cho măng vào chảo rồi xào với hẹ tây và dầu không thơm cho đến khi măng cứng lại.

Chuẩn bị chân giò

Bạn chặt chân giò và sườn heo thành từng miếng nhỏ rồi cho vào một nồi nước sôi để rửa xương. . Sau đó, bạn vớt xúc xích ra rửa qua nước lạnh cho hết xương.

Tiếp theo cho xúc xích vào nồi và thêm một chút gia vị xào.

Nấu canh măng khô

Bạn đổ nước ngập thịt, giảm lửa và hầm cho đến khi xương mềm. Sau đó, đổ lượng măng đã xào vào nồi thịt đun thêm khoảng 10-15 phút.

Bạn cũng nên cho thêm một thìa nước mắm để món súp thơm ngon hơn.

Thành phẩm

Tại thời điểm này, Canh măng coi như đã xong. Bạn múc súp ra tô và thêm hành tây lên trên để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.