Cách Nấu Canh Hến Ngon Với Mướp – Cực Kỳ Đơn Giản

Cách nấu súp hến với mướp

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ Dưa lưới rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Để loại bỏ chất bẩn trên trai, bạn nên cho trai vào nước sôi khoảng 3 phút hoặc rửa thật sạch bằng nước.

Tiếp theo, cho trai vào nồi đun sôi với khoảng 1 lít nước. Khi nước sôi, giảm lửa đun thêm khoảng 3 phút thì vớt vẹm ra, đặt sang một bên.

Nấu canh hến với mướp

Đầu tiên, đặt nồi lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn cùng với hành lá cắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho hến, 1/2 thìa bột nêm vào xào khoảng 1 phút thì cho mướp vào xào chung.

Tiếp theo cho 500ml nước hến vào nồi đun sôi . Sau khi nước sôi, hạ lửa vừa và nêm 1,5 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1,5 thìa cà phê nước mắm. Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Khi hoàn thành, bạn sẽ có ngay tô canh hến với mướp cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng ngọt thơm, thơm mùi dưa và thịt hến mềm, mọng nước. Bạn nên ăn món canh này với cơm nóng để đậm đà hơn.