Cách Nấu Canh Bò Laksa Đơn Giản Thơm Ngon Cho Bữa Tối

Cách làm nấu canh thịt bò với rau răm

Chuẩn bị thịt bò

Để khử mùi hôi Sau khi mua thịt bò về về, xát với một chút muối, rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước. Tiếp theo, dùng dao thái thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn theo chiều ngang. .

Thịt bò ướp

Sau khi sơ chế xong, ướp thịt bò với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa bột tỏi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn.
Trộn đều và để thịt bò thấm gia vị trong khoảng 20-25 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sau khi mua rau răm về, bạn có thể nhặt lên vứt đi lá vàng và sâu bọ (nếu có), rửa thật sạch với nước, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn. Cà chua bi rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi.

Hành lá và ngò rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ.

Thịt bò xào

Đặt chảo lên Lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào xào cho thơm.

Khi tỏi phi thơm thì cho thịt bò vào xào trên lửa lớn khoảng 3-5 phút. cho đến khi thịt bò chín thì tắt bếp múc thịt bò vào tô.

Dùng chảo vừa xào thịt bò, cho hành tây, rau mùi, cà chua vào xào trên lửa lớn cho đến khi chín đều.

Nấu súp

Đặt nồi lên bếp, thêm 1,5 lít nước và đun sôi, sau đó cho hành tây, cà chua và thịt bò đã xào vào nồi rồi tiếp tục nấu cho đến khi nước dùng sôi trở lại. Tiếp theo, thêm 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm vào khuấy đều.

Cuối cùng cho lá rau răm vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

Múc súp ra tô và đun sôi. thêm vào Thêm hành lá, ngò xắt nhỏ và một ít tiêu xay lên trên rồi trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Súp thịt bò và rau răm thành phẩm có màu sắc đẹp mắt. Thịt bò mềm ngọt, thấm gia vị và không bị dai, nước dùng ngọt, đậm đà, thơm mùi rau răm. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món súp nóng hổi cùng cơm vào những ngày se lạnh. Chúc bạn vui vẻ!