Cách Nấu Bún Vịt Om Vịt Quay Thơm Ngon – Đậm Đà Mà Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến món bún vịt om vịt quay

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải sau khi mua về Bạn cắt bỏ rễ và nhặt phần còn lại lá sâu. Ngâm bắp cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa kỹ. Cắt bắp cải làm đôi.

Bạn có thể mua nấm hương tươi hoặc khô. Đối với nấm hương khô, bạn cần ngâm khoảng 30 phút cho nấm mềm. Sau đó, bạn cắt cuống và để nấm ráo nước.

Nướng vịt thành từng miếng vừa ăn.

Chần mì và rau

Đun sôi nước với nửa lít thìa cà phê muối, thêm cải chíp và chần qua.

Đặt một nồi nước sôi để mì không bị dính vào nhau, cứ 4 lít nước thì cho nửa ký mì vào.

Khi nước sôi thì cho mì vào và đun sôi khoảng 2-3 phút tùy theo loại mì (đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì tùy theo loại mì).

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, cho 150ml nước lọc vào nồi. Cho vỏ cam, vỏ quế, hoa hồi và đinh hương vào nồi rồi đun trên lửa vừa cho đến khi sôi.

Khi nước ninh hồi quế đã sôi thì cho 100ml nước luộc gà vào nồi (nếu chưa chuẩn bị). nước luộc gà, có thể thay thế bằng nước dừa tươi). Nêm vào nồi 3 thìa xì dầu, 3 thìa dầu hào, 2 thìa đường, 2 thìa bột nêm. Khuấy đều.

Cho vịt và nấm đông cô vào nồi rồi đun trên lửa vừa trong 20 phút nữa cho đến khi chín.

Đã hoàn thành

Thêm mì nấu chín, rau Bok cải ngọt cho vào tô, sau đó rưới nước dùng lên trên. Để bát bún vịt hấp thêm hấp dẫn, hãy thêm chút tiêu xay và hành lá xắt nhỏ nhé!

Thành phẩm

Mì vịt om hấp dẫn, nước dùng đậm đà, thơm mùi rau thơm, miếng vịt ngọt mềm bổ dưỡng, thêm chút sa tế ớt Và nước sốt ớt ăn kèm thì tuyệt vời!

div>