Cách Nấu Bún Măng Chua Với Măng Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà Ngày Cuối Tuần

Cách chế biến bún măng chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua măng chua về rửa sạch bằng nước sạch. Chuẩn bị một nồi nước, cho măng vào đun trên bếp khoảng 5 phút. Sau đó vớt măng ra, rửa sạch một lần bằng nước lạnh, cắt thành miếng vừa ăn, để ráo nước.

Rửa cà chua và cắt thành từng múi. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Ngâm nấm trong nước khoảng 15 phút cho mềm. Rửa sạch với nước 2 lần, cắt bỏ rễ và thái nhỏ.

Nhặt lá các loại rau đi kèm, rửa sạch, để ráo nước. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Rau đã ướp

Cho thịt lợn xay, xúc xích sống và đen vào tô nấm mèo cắt nhỏ với nhau, thêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tiêu xay rồi trộn đều.

Khi mầm đã trộn đều thì dùng thìa nhào đều. Phần này mọc theo một hướng xung quanh tô để khi ăn sẽ dai hơn.

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 thìa canh Cho dầu ăn vào nồi phi thơm hành tím đã cắt nhỏ. Sau đó cho cà chua vào đảo đều trên bếp khoảng 2 phút, sau đó cho măng chua vào, thêm 1/2 thìa đường và 1/2 thìa muối rồi khuấy trên bếp thêm khoảng 2 phút.

Sau đó cho 1 lít nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, thêm 1 cốc nước me vào. Thêm 3 thìa cà phê bột nêm, 3 thìa đường, 1 thìa muối.

Gia giảm nước dùng cho phù hợp với khẩu vị gia đình! Đừng quên cho thêm 1 thìa nước mắm để hương vị đậm đà hơn.

Đã hoàn thành

Dùng thìa múc từng mầm rồi thả vào nồi, khi nào mầm nổi lên đỉnh. Mặt nước nổi nghĩa là mì đã chín và có thể thưởng thức.

Khi ăn chỉ cần cho mì vào tô, múc nước dùng, thêm măng chua, cà chua, giá đỗ rồi rắc chút hành lá xắt nhỏ lên trên. đứng đầu. Thế là xong, ăn cùng rau sống nhé.

Thành phẩm

Mì chua tre măng có vị chua nhẹ từ nước dùng, vị ngọt tự nhiên, giá dai và rau sống tươi ngon khiến món bún không hề bị nhàm chán chút nào.

Cầm một miếng bún, nhâm nhi một miếng nước dùng, không gì quan trọng hơn một bữa ăn thanh đạm mà đủ dinh dưỡng.