Cách Làm Xôi Gà Nấm Ngon – Mềm

Cách chế biến xôi gà nấm

Rửa nếp và hấp xôi

Gạo Khi mua xôi về rửa sạch rồi ngâm ngâm trong nước khoảng 30 phút thì chắt hết nước ngâm.

Sau đó cho 1/2 thìa cà phê muối vào trộn đều với nếp đã ngâm. Tiếp tục cho 2 thìa mỡ hành vào và tiếp tục trộn đều. Và đun sôi và hấp trong 30-40 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bỏ màu tím Hành tây gọt vỏ, thái mỏng.

Ngâm nấm hương trong nước khoảng 1 giờ cho mềm, vắt kiệt nước, cắt bỏ phần chân và thái mỏng.

Chuẩn bị thịt gà

Để khử mùi tanh của gà, dùng dao loại bỏ bỏ vỏ, rửa sạch với nước sau đó dùng muối và gừng giã nát chà đều lên thịt rồi rửa lại bằng nước sạch.

Sau đó để ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô rồi thái thành từng miếng vừa ăn

Khuấy-xào thịt gà với nấm

Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn, cho hành tây thái mỏng vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho nấm hương cắt nhỏ vào xào, cho thịt gà vào xào đã chia sẻ. Tiếp theo, cho vào hỗn hợp gia vị xào gồm: 1 thìa tiêu, 1 thìa đường nâu, một chút muối, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm. Khuấy đều và xào các nguyên liệu trên lửa vừa trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

<img decoding ="async "

Đã hoàn thành

Bày xôi ra đĩa, thêm nấm xào, chà bông và dưa chuột cắt thành miếng vừa ăn là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Xôi gà nấm quen thuộc với sự kết hợp giữa vị thơm của xôi , Nấm hương thơm và thấm gia vị, ăn kèm bông giòn và dưa chuột. Là món ăn thơm ngon, no bụng nhưng vẫn có sự cân bằng dinh dưỡng tối ưu cho bạn thưởng thức.