Cách Làm Xôi Chiên Giòn Thơm Ngon - Hấp Dẫn - Vào Bếp Wiki

Xôi chiên bông vừa là món chiên thơm ngon vừa là món ăn vặt lý tưởng thu hút nhiều thực khách, đặc biệt là giới trẻ. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này với 2 biến tấu vô cùng đơn giản nhé!

Xem nhanh

1. Xôi chiên chà bông
2. Xôi chiên bông mỡ hành

1. Xôi chiên chà bông

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Xôi 1/2 kg

Bông gòn 50 gr

Dầu ăn 100 ml

Muối 1/2 thìa cà phê
cắt dán gạo nếp với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó cho nước ngập gạo nếp rồi ngâm khoảng 4-5 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm nếu có thời gian.

Sau khi ngâm gạo nếp cho mềm thì đổ ra ray rồi để ráo. Nước. Tiếp theo, cho 1/2 thìa cà phê muối vào nếp rồi trộn đều.

Đặt nồi hấp lên bếp, thêm nước và đun sôi.

Lắp một tấm vải thưa (loại dùng để bọc thức ăn) . ăn) dưới xửng hấp, sau đó đặt xôi đã ngâm lên trên, trải đều và khoét một lỗ ở giữa xửng hấp, hấp xôi trong 20-25 phút.

Sau 20 phút thì dùng đũa để đảo đều gạo nếp. Rưới đều một ít nước lọc lên trên xôi. Tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa cho đến khi xôi mềm.

Đặt xôi ra đĩa và để nguội hoàn toàn.

Ấp và chiên xôi

Bạn dùng nắp nhựa tròn, lấy một lượng gạo nếp vừa đủ cho vào nắp, trải đều và ấn chặt.

Bật chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng rồi từ từ thả xôi vào chảo, chiên trên lửa vừa. Nấu cho đến khi xôi có màu vàng nâu và giòn đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Rắc bông lên

Sau khi chiên xôi đã nguội và ráo bớt dầu, bạn lần lượt rắc đều bông gòn lên bề mặt xôi chiên.

Thành phẩm

Xôi xào thành phẩm có màu sắc đẹp mắt. Xôi chiên vàng óng, giòn quyện với vị mặn đậm đà của ruốc bông, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng, mời gọi cả nhà thưởng thức.

2. Xôi chiên bông mỡ hành

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Xôi 200 gr

Hành tím 2 thìa canh(thái lát)

Hành lá 2 thìa canh(cắt nhỏ )

Bông gòn 50 gr

Tương ớt 1 ít

Dầu ăn 120 ml

Tiêu xay 1/2 thìa cà phê

Cách chế biến Xôi chiên chà là chà là

Nấu xôi

Sau khi mua xôi về rửa sạch với nước 1-2 lần cho sạch, sau đó ngâm 4-5 tiếng cho đến khi xôi mềm. Sau đó vớt ra rửa sạch.

Cho nếp vào rổ, để ráo nước. Tiếp theo, phết 1/2 thìa dầu ăn lên xửng hấp, cho xôi lên xửng hấp dàn đều rồi hấp khoảng 20-25 phút cho chín đều. =” /anh/nau-xoi-9-6.webp” >

Nhấn và chiên xôi

Đặt xôi vào trên đĩa và để khô. Để nguội.

Tiếp theo, đeo găng tay vào, đồng thời lấy 1 thìa cà phê xoa đều lên tay.

Lấy một lượng gạo nếp vừa đủ, vo tròn một quả bóng rồi dùng tay ấn phẳng nó. Lặp lại các bước này cho đến khi hoàn tất.

Bật chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng rồi từ từ thả nếp vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi nếp chín vàng đều hai mặt. Sau đó vớt ra và để ráo dầu.