Cách Làm Tương Ớt Chua Ngọt Đơn Giản – Chấm Thịt Nướng Thơm Ngon

Cách chế biến Ngọt và Tương ớt chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Gừng, tỏi gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái lát.

Bỏ cuống ớt, rửa sạch, cắt thành từng miếng.

Thêm khoảng 30ml nước vào 2 thìa bột bắp, khuấy đều để bột ngô tan và không bị vón cục.

Rửa sạch gừng, tỏi và ớt

Cho tất cả ớt, tỏi và gừng vào nồi máy xay gia vị của máy xay đa chức năng và xay cho đến khi mịn. Sau đó cho toàn bộ vào đĩa.

Nấu tương ớt chua ngọt

Đổ 50ml nước vào nồi, Thêm 4 thìa dấm, 3 thìa đường, 2 thìa tương cà và 2 thìa tương ớt. Khuấy thật đều để các gia vị này hòa tan hoàn toàn vào nhau.

Đặt nồi lên bếp, dùng thìa khuấy đều. Sau khi nước sốt sôi, cho tất cả ớt xay, tỏi và gừng vào, tiếp tục khuấy và nấu thêm 2 phút nữa.

Sau 2 phút, thêm bột ngô đã trộn vào và đổ đều. Khuấy đều để bột bắp hòa tan trong nước sốt tạo thành hỗn hợp sền sệt hấp dẫn.

Thành phẩm

Tương ớt ngọt và đậm đà vị chua sau khi hoàn thành có màu đỏ cam rất bắt mắt.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của tương ớt và ớt, ngoài ra còn có vị chua nhẹ của cà tím tươi kết hợp với vị ngọt lượng đường khiến món ăn bạn chấm thêm thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn hơn.