Cách Làm Trứng Ngâm Xì Dầu Hàn Quốc Thơm Ngon – Ăn Cơm Cực Kỳ Ngon

Cách chế biến Trứng ngâm nước tương

Chuẩn bị nguyên liệu

Băm nhỏ ớt xanh và đỏ. Hẹ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng.

Bóc hành tây và cắt thành miếng vừa ăn.

Luộc trứng gà

Cho trứng vào nồi, thêm 500 ml nước, 20 ml giấm và đun sôi trong 7 phút (trong thời gian này trứng đã chín).

Khi đủ thời gian, vớt trứng ra tô nước lạnh, sau đó bóc vỏ.

Làm nước tương

Đặt chảo lên bếp, cho vừng vào rang cho đến khi vàng nâu trên lửa nhỏ (nhớ khuấy đều để vừng không bị cháy). Khi thấy mè chuyển sang màu vàng và thơm thì tắt bếp, để nguội.

Bạn cho 200 ml nước tương vào tô, thêm 200 ml nước lọc, mè rang, ớt đỏ, ớt xanh, hẹ, hành tây rồi khuấy đều.

Thêm 100 gam đường cát vào nước tương đã ngâm, sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan.

Ngâm trứng

Bạn cho trứng vào lọ thủy tinh có nắp đậy, sau đó cho nước tương đã ngâm vào.

Để khoảng 1 tiếng là bạn có thể thưởng thức với cơm trắng hoặc bánh mì.

Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 2-3 ngày.

Thành phẩm

Trứng ngâm nước tương cực ngon và hấp dẫn. Cách làm nhanh chóng và cực kỳ đơn giản, hãy thực hiện ngay nhé.

Cách chế biến Trứng ngâm nước tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn)

Chuẩn bị nguyên liệu

Bật nồi lên bếp với 700ml nước, một chút muối và 7 quả trứng trên lửa nhỏ, đun sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp, lấy trứng cho vào tô nước. Đá hoặc nước lạnh rồi bóc vỏ.

Đối với hành tây, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.

Đối với hành lá, bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ.

Cuối cùng, bóc vỏ tỏi và hành tím rồi cắt thành từng miếng nhỏ cùng với ớt.

Nấu nước và ngâm trứng

Bắp một nồi khác lên bếp với 100ml nước và 1 thìa đường nâu nấu khoảng 3-5 phút trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp cho vào tô.

Trong cùng một tô, cho 250ml nước tương vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết rồi nêm nếm cho vừa ăn. Tiếp theo, cho tất cả hành tây, hành tím, tỏi, ớt và hành lá đã chuẩn bị vào, trộn đều lần nữa.

Cuối cùng cho 7 quả trứng đã bóc vỏ và 3 thìa mè rang vào. Cho vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi ngâm trong tủ lạnh khoảng 6-7 tiếng là xong!

Đã hoàn tất sản phẩm

Trứng ngâm nước tương có nhiều gia vị nên rất đậm đà, hòa quyện với độ mềm của lòng đỏ trứng, ăn với cơm nóng thì tuyệt hảo!

Ôi đừng mà . Đừng quên thêm chút nước tương cho thơm thoang thoảng của hành, tỏi và vị ngọt của đường, nước tương nhé! Chắc chắn hương vị thơm ngon khó cưỡng đó sẽ khó quên!

Cách chế biến trứng ngâm xì dầu (Công thức chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Luộc trứng

Đầu tiên bạn luộc trứng gà trong nước sôi khoảng 4 phút và 30 giây, đối với trứng cút, đun sôi trong 2 phút. Sau đó cho trứng vào tô nước đá cho nguội rồi bóc vỏ.

Làm nước tương để ngâm trứng

Cho vào nồi 1 cốc nước lọc và 1 cốc nước tương (Indonesia), 1/2 cốc đường cát và 3 lát gừng, đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp để nguội.

Làm trứng ngâm xì dầu

Sau khi xì dầu nguội cho vào hộp, thêm 1 thìa hành lá, 3 tép tỏi thái lát, 1 quả ớt cắt lát và 1 thìa mè rang. Cuối cùng cho trứng vào ngâm, đóng nắp lại và cho hộp vào tủ lạnh qua đêm để ăn.

Thành phẩm

Trứng ngâm nước tương rất đậm đà, có độ mềm và béo từ lòng đỏ trứng, một ít xì dầu, thơm mùi hành tỏi, ăn cùng cơm trắng là một bữa ăn tuyệt vời. Chúc bạn thành công!