Cách Làm Trứng Cút Sa Tế Cay Thơm Ngon – Dễ Làm Để Ăn Vặt

Cách chế biến trứng cút sa tế

Luộc trứng cút

Nếu bạn mua trứng cút về hãy rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Bắc một nồi nước lên bếp, cho trứng cút vào đun sôi trong 4 phút-6 phút.

Sau khi trứng cút luộc chín, vớt ra để nguội rồi bóc vỏ.

Chiên trứng cút

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng rồi cho trứng cút vào chiên ngập dầu trên lửa vừa cho đến khi chín. vỏ trứng bên ngoài có màu nâu vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Làm trứng cút sa tế

Cho khoảng 1 thìa dầu chiên trứng vào chảo, cho hành tím và tỏi băm vào xào cho thơm.

Khi hành tây một lần tỏi dậy mùi thơm, cho 1/2 thìa ớt băm vào đảo đều khoảng 1 phút, tiếp theo cho khoảng 1/2 cốc nước lọc (khoảng 3-4 thìa) vào chảo, đun sôi.
Thêm 2 thìa sa tế tôm, 1/4 thìa bột nêm, 2 thìa cà phê sa tế ớt, 2 thìa tương ớt, 1/2 thìa cà phê muối tôm, 1 thìa bơ lạt rồi khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.

Tiếp theo, đổ trứng cút đã chiên vào chảo, vặn nhỏ lửa đun khoảng 3-5 phút để trứng cút thấm gia vị.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, trứng cút viền sa tế có màu đỏ đẹp mắt và mùi thơm tương tự thơm quyến rũ.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị cay kích thích trên đầu lưỡi. Trứng cút có vỏ ngoài giòn, bên trong béo bùi hòa với nước sốt cay đậm đà, cay nồng và thơm mùi bơ.

Món này bạn có thể ăn với bánh mì, cơm trắng hoặc ăn riêng đều rất ngon!