Cách Làm Trà Sữa Đậu Nành Kem Phô Mai Thơm Ngon – Ngọt Ngào Tại Nhà

Cách pha trà sữa đậu nành kem phô mai

Làm thạch đậu nành

Đầu tiên ngâm 3 lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm.

Đặt nồi lên bếp, thêm 500ml sữa đậu nành rồi đun trên lửa vừa cho đến khi ấm. Sau đó, cho gelatin đã mềm vào tiếp tục khuấy cho đến khi gelatin tan thì tắt bếp.

Tiếp theo, đổ sữa đậu nành vào tô lớn, vớt bọt trên bề mặt rồi để nguội. Khi sữa nguội thì cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho thạch đậu nành đông lại.

Nấu trà sữa đậu nành

Đặt một chiếc nồi mới lên bếp và để Thêm 500ml sữa đậu nành đun trên lửa vừa cho đến khi sôi nhẹ. Tiếp theo, tắt bếp, cho 2 túi trà vào nồi (bạn có thể chọn trà tùy theo sở thích), đóng nắp và ngâm trong 8-10 phút để trà nhả ra. ”

Làm hỗn hợp phô mai kem mặn

Đánh bột cho đến khi mịn 30gr kem phô mai, sau đó cho 20ml sữa đặc, 40ml sữa đậu nành vào trộn đều.

Tiếp theo cho 70ml kem tươi vào tô rồi dùng máy trộn đánh ở tốc độ thấp khoảng 3-5 phút cho đến khi kem đặc và mịn.

Làm bột đậu nành rang và hoàn thành

Với 50 gram đậu nành, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 25 phút cho đến khi chín và nứt nẻ. Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố và xay cùng 10 gam đường cho đến khi mịn.

Để hoàn thành, trước tiên hãy múc một lớp mỏng thạch đậu nành cho vào ly, sau đó rót trà sữa đậu nành vào cho đến khi cách mép ly 2 đốt ngón tay rồi thêm hỗn hợp kem phô mai vào.

Cuối cùng rắc một lớp bột đậu nành rang lên trên bề mặt là xong.

Thành phẩm

Trà sữa đậu nành kem phô mai chỉ nhìn thôi đã hấp dẫn, cảm giác đầu tiên khi uống là lớp bột đậu nành đậm đà, kem phô mai mặn ngọt, béo ngậy. Hòa quyện với một lớp trà sữa đậu nành thơm ngọt ngào.

Đặc biệt bên dưới là lớp thạch đậu nành mềm mịn, tạo nên thứ đồ uống lạ miệng và vô cùng thơm ngon.