Cách Làm Tôm Ngâm Nước Tương Hàn Quốc Thơm Ngon – Độc Đáo

Cách chế biến Tôm ngâm nước tương Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua tôm về, cắt bỏ râu, đầu và đuôi. Sau đó rửa sạch tôm, dùng tăm gỡ sợi chỉ ở lưng tôm.

Tỏi tây và hành tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng đoạn dài khoảng 1/2 ngón tay.

Gừng tươi rửa sạch, để ráo nước và cắt thành những lát mỏng khoảng 1/4 chiều dài ngón tay.

Nấu nước tương

Đun sôi hỗn hợp gồm 300ml nước tương, 600ml nước lọc, 200ml rượu soju, 20ml siro gạo, 3 củ hành tây xắt nhỏ, 1/2 củ hành tây cắt nhỏ, 1 củ gừng thái lát mỏng, 3 thìa canh trắng đường, 1/2 thìa cà phê muối và 5 tép tỏi rồi để nguội.

Ngâm tôm

Thêm 5 tép tỏi thái lát, 5 quả ớt đỏ băm nhỏ, 5 quả ớt xanh xắt nhỏ và hành tây Cắt miếng còn lại cho vào lọ thủy tinh, sau đó cho tôm đã chuẩn bị sẵn lên trên.

Rưới từ từ nước tương đã nguội vào cho ngập tôm, đậy hộp lại rồi cho vào ngăn. Để nguội trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Tôm ngâm nước tương có vị ngọt tự nhiên của tôm, kết hợp với vị cay của ớt và mùi thơm của nước tương thật hấp dẫn phải không?

Khi thưởng thức, bạn bóc vỏ Tôm , có thể ăn kèm với cơm trắng sẽ ngon hơn và không lo bị ngán. Chúc các bạn dùng bữa ngon miệng!