Cách Làm Thịt Bò Xào Dưa Chua Thơm Ngon – Đơn Giản Ai Cũng Sẽ Thích

Cách chế biến tỏi tây xào thịt bò với dưa chua

Chuẩn bị tỏi tây bò

Mua tỏi tây bò về khử mùi hôi, chần qua nước sôi khoảng 5-8 phút là chín. Lớp màng đen của lá bò sẽ mềm ra, rửa sạch bằng nước lạnh rồi dùng dao cạo sạch bụi bẩn trên lá.

Rửa sạch bằng nước sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 2 inch. .

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà chua mua về Bạn bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ hình nêm.

Bắp cải rửa sạch, vắt bớt nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đối với ngò, bạn có thể bỏ phần vỏ ra rễ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ và băm tỏi.

Xào lá tỏi tây bò

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, và xào trên lửa lớn cho đến khi tỏi thơm thì cho thịt bò băm nhỏ vào.

Xào kỹ trên lửa vừa trong khoảng 8 phút cho đến khi thịt bò săn chắc thì thêm 2 thìa cà phê nước mắm vào và khuấy đều.

Hoàn thành món ăn

Tiếp theo, cho bắp cải muối vào, đảo đều thêm 1 phút nữa cho đến khi bắp cải muối hòa quyện với thịt bò thì cho cà chua vào, trộn đều và đun thêm khoảng 2 phút cho đến khi cà chua vừa chín thì cho thêm cà chua vào. 1 thìa cà phê bột nêm.

Sau đó khuấy đều và đun trên lửa vừa khoảng 3 phút nữa cho đến khi cà tím mềm và thơm thì cho hành lá cắt nhỏ vào.

Trộn đều, cho đến khi hành lá trong mờ thì cho 1/3 thìa bột ngọt vào, trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp múc ra đĩa.

Thành phẩm

Thịt bò xào dưa chua sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm thơm ngon hấp dẫn. cà chua và rau mù tạt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thịt bò giòn thơm ngon hoà quyện với vị chua của cà chua và cải xanh.

Ăn với cơm trắng nóng hổi, dẻo thơm vô cùng đậm đà. Bạn có thể chấm với nước tương cay sẽ cực kỳ ngon.