Cách Làm Thịt Bò Trộn Bắp Cải Tươi Ngon Giòn Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến thịt bò trộn bắp cải

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch bắp cải, cắt thành từng sợi mỏng, sau đó chần qua bắp cải trụng trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó cho vào tô nước đá lạnh ngâm 5 phút rồi vớt ra vắt ráo nước.

Ướp bắp cải. cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, trộn đều và ướp trong 15 phút cho thấm đều.

Rửa sạch, cắt nhỏ rau mùi. Bóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Rang đậu phộng cho đến khi vàng, sau đó giã nhẹ hoặc để nguyên như mong muốn.

Chế biến thịt bò

Để làm sạch thịt bò và khử mùi hôi, dùng muối massage thịt bò khoảng 1 phút rồi rửa sạch 2-3 lần. nước, để ráo nước rồi thái mỏng vừa ăn.

Ướp thịt bò với 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường và hành tím băm, tỏi, 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt bò vào. Ướp và xào trên lửa lớn khoảng 3-4 phút cho đến khi thịt bò vừa chín, nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Trộn bắp cải với thịt bò

Cho bắp cải đã trộn gia vị vào tô cho dễ trộn, đặt thịt bò xào lên trên bắp cải, thêm rau mùi, ớt, rắc đậu phộng rang bên trên. Trộn đều và thưởng thức!

Thành phẩm

Thịt bò trộn bắp cải dai ngọt, kết hợp với vị giòn, tươi của bắp cải, thêm vị thơm thơm của rau răm và đậu phộng thơm ngon, tất cả tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn .

Thể hiện kỹ năng vào bếp của bạn để chiêu đãi gia đình bạn!