Cách Làm Thịt Bò Chấm Nước Mắm Đậm Đà – Thơm Ngon

Cách chế biến Thịt bò chấm nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng.

Có thể cho 200gr mắm tôm vào tô (bát cơm) để nêm gia vị thuận tiện khi nấu.

Đối với xương heo, bạn cũng rửa sạch, để ráo nước.

Hẹ, tỏi sau khi mua về bạn hãy gọt từng củ một rồi rửa sạch với nước. Bạn chọn 2 củ hành tây và 2 củ tỏi để băm nhuyễn.

Đối với măng bí, khoai lang, rau muống, bạn loại bỏ những chồi già, sâu bệnh và giữ lại những chồi non. Sau đó, bạn rửa sạch các loại rau này bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Bạn cắt bỏ rễ và lá của cây sả, rửa sạch sả bằng nước sạch, để ráo nước rồi đập dập.

Nấu nước mắm

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo , bật lửa và đợi dầu nóng lên. Tiếp theo, cho hành tím và tỏi băm vào chảo rồi xào đều.

Khi nguyên liệu chuyển sang màu vàng thì cho 200 gam mắm tôm vào chảo và đảo đều trong vài giây. Sau đó, bạn đổ khoảng 2/3 lon 7 Up vào chảo và khuấy nhẹ nhàng để mắm tôm và nước 7 Up hòa quyện vào nhau.

Khi hỗn hợp trong chảo sôi thì tắt bếp và chuẩn bị 1 cốc nước nữa. nồi nấu ăn. Tiếp theo, bạn đặt nồi lên bếp. Bạn vá lỗ ở đầu chậu. Sau đó, bạn đổ mắm tôm trong chảo vào nồi qua các lỗ để loại bỏ cặn còn sót lại bên trong mắm tôm.

Bạn đổ 1 lít nước luộc xương heo (nước dùng đã được hầm trong 3 tiếng), Cho sả giã nhuyễn, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa đường vào nồi rồi khuấy đều. Tiếp theo, cho vào nồi 3 củ hành tím, 3 củ tỏi, 2 thìa cà phê bột gà, 1 thìa cà phê bột ớt để món ăn thêm thơm ngon và đậm đà.

Trong khi chờ nước dùng sôi, bạn có thể xếp thịt bò vào. thái lát ra đĩa, rắc một ít hành phi và tỏi phi lên trên.

Khi nước dùng đã sôi thì cho 1 chén tóp mỡ (loại chén đựng gia vị) vào nồi. Nấu khoảng vài giây rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món bò nhúng mắm tôm với những lát thịt bò mỏng, mềm, giàu dinh dưỡng nhúng vào nước luộc mắm tôm có mùi thơm đặc trưng, hòa quyện với vị ngọt của nước luộc xương heo và vị chua ngọt hương vị của nước 7 Up.

Ăn món có vài cọng bí, chút khoai lang, chút rau muống và chén nước chấm mắm ruốc trộn hành phi tỏi, nước dùng và chút chanh, chỉ là ghiền. quên đường về.

Chỉ nghe thôi cũng thấy hấp dẫn rồi phải không? Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!