Cách Làm Sườn Nướng Đơn Giản – Hấp Dẫn Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến sườn nướng trong dầu-nồi chiên miễn phí

Chuẩn bị nguyên liệu

Thêm 1 thìa súp muối sườn đã mua, sau đó chà xát nhiều lần cho đến khi sạch, rửa sạch với nước và để ráo.

Để giữ nguyên sườn tẩm gia vị không bị co khi nướng ở nhiệt độ cao, cắt bỏ mỡ và gân rồi thưởng thức. Kéo (hoặc dao) cắt một đoạn nhỏ ở mỗi mắt sườn của sườn.

Để khử mùi hôi của sườn, ướp sườn với sữa tươi không đường trong khoảng 20-30 phút.

Hành khô 1 Rang hành tây, bóc vỏ 2 củ hành và tỏi còn lại rồi băm nhuyễn.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch với nước và cắt thành khối vuông.

Hầm sườn

Để giúp sườn mềm hơn và giữ được vị ngọt của sườn, bạn cho sườn và hành khô nướng vào nồi. áp suất, đổ vào 1 cốc nước lọc (bát cơm) và hầm trong 10 phút.

Làm nước xốt đối với sườn

Trong khi hầm sườn, đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hành, hẹ, tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi cho hành và hẹ vào xào thơm. tỏi thơm thì cho 5 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 2 thìa giấm trắng và 2 thìa nước lọc vào, khuấy đều trên lửa vừa.

Tiếp theo, thêm 1 thìa canh. mật ong, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm vào chảo.

Xào cho đến khi hỗn hợp đặc lại, nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp, rắc một ít tiêu xay vào đảo đều.

Sườn nướng

Sườn hầm xong thì vớt ra để ráo nước. Sau đó bạn phết hỗn hợp nước sốt lên toàn bộ sườn. Lót giấy bạc vào chảo chiên không dầu, cho sườn vào.

Nướng sườn ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, để sườn không bị khô và thấm gia vị hơn, vớt sườn ra phết thêm một lớp nữa nước xốt. Tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C là hoàn thành.

Thành phẩm

Đối với sườn nướng Trên đĩa, khi Khi ăn nên cắt thành từng miếng nhỏ, đảm bảo cả nhà sẽ phải thốt lên vì sườn ngon thấm gia vị, nước sốt chua ngọt sánh mịn, cắn thành từng miếng sườn mềm, ăn cùng cơm trắng thì rất ngon. biết rồi.