Cách Làm Sữa Mè Đen Sạch – Chất Lượng

Cách pha chế sữa mè đen nguyên chất

Rang mè

Bắc Đặt Bắc chảo lên bếp, cho vừng vào rang ở lửa vừa và khuấy liên tục trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Nấu sữa mè đen

Đợi mè đen nguội rồi xay nhuyễn với 500 ml nước cho vào máy xay sinh tố, dùng rây hoặc vải túi Lọc lấy nước.

Cho nước đã lọc vào nồi, thêm 500 ml sữa tươi và 150 ml sữa đặc rồi đặt lên bếp đun sôi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sữa sôi thì tắt bếp.

Thành sản phẩm

Bạn có thể thưởng thức sữa nóng hoặc ấm và có thể điều chỉnh độ ngọt của sữa cho phù hợp với khẩu vị. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh.

Cách pha chế sữa đậu nành mè đen

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm vỏ đậu nành đã ngâm trong nước khoảng 6-8 giờ.

Cho vừng đen vào chảo và rang cho đến khi chín.

Lọc vừng đen và nước đậu nành

Cho cả vừng đen và đậu nành vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn với 1 lít nước . Sau đó, dùng khăn hoặc túi lọc để lọc cặn.

Sữa nấu ăn

Bạn đun sôi sữa đã lọc. Khi sôi thì để lửa nhỏ, sau đó cho đường vào và khuấy đều cho đến khi đường tan. Loại bỏ bọt trên bề mặt sữa và đun sôi thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cho sữa vào tủ lạnh là cách thưởng thức sữa đậu nành mè đen tốt nhất, rất phù hợp với thời tiết mùa hè oi bức!

Cách pha chế sữa đậu phộng mè đen

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt mè đen rang chín.

Bạn có thể ngâm đậu phộng trong nước khoảng 4-6 tiếng rồi bóc vỏ hoặc rang đậu phộng rồi bóc vỏ.

Nấu sữa

Cho vừng đen và đậu phộng vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn với 500 ml nước lọc.

Cho hỗn hợp đã xay vào nồi đun trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hơi đặc lại. Tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn đổ sữa đậu nành Bạn có thể thưởng thức đậu phộng mè đen trong cốc.

Cách pha chế sữa óc chó mè đen

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch hạt vừng đen và quả óc chó đã ngâm 4 tiếng.

Sữa nấu ăn

Cho vào máy xay sinh tố: Quả óc chó, hạt vừng đen, một chút muối, 2 thìa đường và 600 ml nước Lọc và xay nhuyễn hỗn hợp.

Dùng rây lọc bỏ sữa, loại bỏ cặn.

Cho sữa đã lọc vào nồi đun cho đến khi sôi, giảm lửa nhỏ khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn có thể thêm đường nếu thích ngọt hơn, Thêm vài viên đá vào để thưởng thức sữa óc chó mè đen mát lạnh.

Cách pha sữa mè đen kỷ tử

Rang vừng

Rang 100 g vừng đen. Ngâm hạt mè rang trong nước lạnh trong 4 giờ.

Rửa sạch quả kỷ tử và ngâm trong nước cho đến khi chúng nở ra.

Sữa nấu ăn

Sau khi ngâm, vớt cả hai ra để ráo nước rồi xay nhuyễn với khoảng 700 ml nước.

Dùng rây lọc bỏ bã thu được phần còn lại. nước hỗn hợp rồi đun sôi.

Thành phẩm

Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm đường để món sữa mè đen kỷ tử bổ dưỡng này thơm ngon hơn!

Đây có thể coi là thức uống hàng ngày, rất có lợi cho cơ thể, bổ máu.