Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Trắng Giòn Thơm Đơn Giản Tại Nhà

Cách pha trà sữa truyền thống

Ngâm trà

Cho 15 gam trà đen vào rây lọc trà. Sau đó, cho vào cốc thủy tinh, thêm 200ml nước sôi (dùng ấm để đun nước nhanh hơn), ngâm trà trong 15 phút.

Pha trà sữa

Sau 15 phút, lấy trà ra phin và thêm 20 gam đường nâu . Tiếp theo, cho 60 gam sữa bột béo vào.

Dùng thìa khuấy nhẹ nhàng để trà, đường nâu và sữa bột béo hòa tan hoàn toàn với nhau, tạo thành hỗn hợp màu nâu đẹp mắt.

Thành phẩm

Trà sữa thành phẩm có màu nâu nhạt nhờ sự kết hợp giữa trà đen và bột sữa béo.

Đặc biệt, trà sữa không có vị ngọt đậm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ của trà, vị ngọt từ đường đen và cảm giác béo ngậy của sữa bột, rất hợp với hương vị trà sữa. truyền thống.

Cách chế biến Trân châu trắng

Đun sôi hỗn hợp thạch

Đun nóng 1 lít nước sôi (tiết kiệm). Lưu ý không đun sôi), sau đó cho 1 thìa cà phê bột thạch giòn vào khuấy đều. Tiếp theo, trộn đường với 4 thìa cà phê bột thạch.

Cho hỗn hợp đường và thạch vào nồi rồi khuấy đều cho đến khi tan. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại một chút.

Tạo ngọc trai

Sau đó cho hỗn hợp thạch vào chai sạch có đầu nhọn (giống như chai phở xì dầu và phải chịu được nhiệt).

Chuẩn bị một tô nước đá lớn, sau đó đổ vào khoảng 1/2 chén dầu ăn để tách lớp dầu ăn và lớp nước.

Nhỏ từng giọt thạch vào tô, những giọt thạch xuyên qua lớp dầu sẽ tạo thành một viên tròn đều, sau đó chìm vào nước đá cho cứng lại, tạo thành những viên ngọc trai thành phẩm.

Hoàn thành

Bạn vớt trân châu ra rửa sạch dầu, sau đó cho trân châu vào tô nhỏ trộn với đường và một ít nước cốt chanh để tăng thêm hương vị.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thêm trân châu vào trà chanh hoặc sữa Trà ăn kèm, với vị dai, giòn chắc chắn hòa quyện với vị béo của trà sữa hay vị chua của trà chanh chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.