Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Mè Đen Thơm Ngon Cho Cả Nhà

Cách pha sữa hạnh nhân mè đen

Rang vừng và hạnh nhân

Đặt chảo lên bếp và điều chỉnh lửa nhỏ cho chảo nóng . Khi chảo nóng và bốc hơi trên bề mặt, cho 40 gam vừng đen vào rang khoảng 15 phút trên lửa nhỏ cho đến khi vừng dậy mùi thơm, hạt nứt nẻ và vừng chín. Đổ hạt vừng vào tô.

Tiếp theo cho 100gr hạnh nhân vào và rang trong khoảng 10 phút ở lửa nhỏ cho đến khi hạnh nhân khô và có mùi thơm.

Xay hạnh nhân và vừng

Đặt nồi lên bếp và vặn lửa lên cao và đun sôi 1 lít nước. Sau khi nước sôi, tắt bếp để nước nguội và ấm đến nhiệt độ khoảng 60 độ C.

Cho vừng đen, hạnh nhân và nước ấm vào máy xay. Bật máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp.

Lọc hỗn hợp sữa

Lọc sữa qua rây để loại bỏ cặn, thêm 150g đường và 1/2 ống bột vani vào sữa rồi khuấy đều cho đến khi tan.

Nếm thử lại. và giảm lượng đường để điều chỉnh độ ngọt theo ý muốn.

Thành phẩm

Mùi thơm đặc trưng của mè đen hòa quyện với vị sữa béo của hạnh nhân tạo nên thức uống bổ dưỡng cho cả gia đình!

Sữa sẽ ngon hơn khi uống lạnh và nên dùng hết trong vòng 2 ngày sau khi nấu. Bảo quản sữa trong tủ lạnh.

Sữa hạnh nhân cũng như các loại sữa hạt khác rất dễ sử dụng. Bạn có thể uống trực tiếp, thêm vào ngũ cốc, cà phê hoặc sử dụng trong một số công thức làm bánh và các món ăn khác như súp, sữa chua,…