Cách Làm Spaghetti Gà Rán Tandoori Hương Vị Ấn Độ Độc Đáo Và Siêu Ngon

Cách chế biến Spaghetti gà rán Tandoori

Chuẩn bị nước xốt gà

Cho vào máy xay 3 thìa sữa chua, 2 thìa bột tỏi xay nhuyễn, 1/2 thìa lá mùi tây khô, 1 thìa muối, 1 thìa bột thì là, 1 thìa chanh nước trái cây, 2 thìa bột tandoori, 1 thìa dầu ăn.

Tiếp theo, đậy nắp và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp chuyển thành chất lỏng màu vàng nâu.

Gà biển và gà rán

Trước khi ướp, rửa phần ức gà dưới cùng dưới vòi nước chảy, chà nhẹ để loại bỏ hết bụi bẩn, sau đó dùng khăn để thấm bớt nước thừa.

Bạn cho 350gr ức gà vào tô rồi rưới nước sốt vào để ướp gà. Bạn ướp gà trong 30 phút để gà ngấm gia vị.

Tiếp theo, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, vớt ức gà ra cho ráo nước rồi cho lên chảo chiên. Chiên mỗi mặt ức gà trong 5-6 phút trên lửa vừa.

Sau khi chiên gà xong, cho gà vào chảo và cắt thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay.

Đun sôi mì

Đun một nồi nước trên bếp trên lửa lớn, sau đó cho 1 thìa muối và 3 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo, cho 200 gam mì spaghetti vào và giảm lửa vừa. Khi sợi mì mềm và xẹp xuống, dùng đũa khuấy liên tục sợi mì trong khi nấu.

Trong khi nấu, múc 4 thìa nước sôi vào tô. nhỏ để dành cho các bước sau.

Sau 15-20 phút, vớt mì ra và cho vào tô nước lạnh. Khi mì nguội, vớt ra để ráo nước.

Mì xào

Trên chảo nóng, đun chảy 50g bơ muối, cho 3 thìa tỏi băm vào xào thơm rồi cho thêm 1 thìa ớt khô, 2 thìa tiêu, 2 thìa lá ngò khô. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Tiếp theo, cho mì spaghetti đã luộc vào và xào đều để gia vị ngấm vào mì. Cuối cùng, cho 4 thìa mì vào nước sôi và khuấy thêm 1-2 phút nữa.

Làm bơ tỏi

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, cho 30 gam bơ vào đun chảy rồi cho 3 tép tỏi thái mỏng vào rồi dùng đũa khuấy đều. Khi tỏi dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Chuẩn bị một đĩa lớn, cho mì spaghetti vào và xếp gà rán sốt tandoori lên trên, sau đó rắc hỗn hợp bơ và rắc thêm một ít lá mùi tây khô lên trên là xong.

Thành phẩm

Spaghetti mềm dai đậm đà trong gia vị cuộn với gà rán mềm, đậm đà sốt tandoori, kết hợp với tỏi thơm và bơ béo. Khi cắn một miếng, bạn sẽ bất ngờ và thích thú trước độ ngon của món ăn

div>