Cách Nấu Món Bún Cá Cà Ri Đậm Đà Hương Vị Trung Hoa – Bạn Sẽ Thích Ngay

Cách chế biến Mì cà ri cá

Chuẩn bị và hầm xương

500gr xương heo Khi mua về, bạn rửa sạch với nước, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn rồi lọc xương cho sạch.

Để lọc xương, bạn bật bếp, đun sôi 2 lít nước với 1/2 thìa canh bột nghệ. muối, sau đó cho xương heo vào đun khoảng 1 phút rồi vớt ra.

Muốn hầm xương thì bật bếp lửa nhỏ. , cho xương heo vào 2 lít nước, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay rồi đậy nắp và hầm xương trong khoảng 45 – 60 phút.

Hầm xương xong nhớ nêm gia vị cho vừa miệng nhé!
đông va-ham-xuong”>

Cá viên chiên

Turn Bắc lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho cá viên vào chiên khoảng 5 phút trên lửa vừa.

Làm cá viên sốt cà ri

Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho 1 củ hành tím và 4 tép tỏi băm vào xào thơm.

Tắt bếp, thêm 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa cà phê bột cà ri, 1/4 thìa cà phê bột bắp.

Tiếp theo, bật bếp lửa nhỏ, xào nhanh khoảng 30 giây cho gia vị tan đều, sau đó cho 2 thìa tương ngọt, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương đen vào. , 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 150ml nước lọc. Khuấy đều cho đến khi nước sốt bắt đầu sôi, khoảng 3-5 phút.

Tiếp theo, cho cá viên vào, tiếp tục nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi nước sốt đặc lại, nêm nếm vừa ăn. Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Tới tăng thêm hương vị cho món ăn, trụng 500gr cải chíp trong nước sôi có pha chút muối và 1/2 thìa dầu ăn trong khoảng 1 phút rồi vớt ra.

Để chần mì ngon, chuẩn bị một nồi nước sôi nước Trộn 1/2 thìa dầu ăn vào rồi cho mì tươi vào đun khoảng 3-5 phút cho đến khi mì có màu trong và mì chín.

Sau đó cho mì vào ngay nước lạnh 2 phút để sợi mì vừa mềm vừa giòn thì vớt ra để ráo nước.

Để chuẩn bị mang ra bàn, bạn chỉ cần cho mì vào tô, sau đó thêm nước luộc xương, một ít cải chíp và cá. quả bóng với sốt cà chua. Thêm một chút tiêu và hành lá để tăng hương vị món ăn!

Thành phẩm

Món bún cá cà ri thơm ngon nghe có vẻ thơm ngon sẵn sàng chiêu đãi cả gia đình.

Một tô mì nóng hổi, nước dùng đậm đà vừa miệng, hương vị cà ri thơm quyện cùng vị cay nhẹ của ớt và tiêu giúp món ăn ngon hơn, sợi bún tươi mềm nhưng không bị bở, ăn cùng chả cá thấm gia vị đồng đều, kết hợp với cải chíp tạo nên tô mì hấp dẫn hơn và không bị nhàm chán.