Cách Làm Chân Gà Xào Cay – Xào Sả Ớt Và Xào Giấm Ớt Thơm Ngon

Cách chế biến món chân gà xào sả và ớt

Chuẩn bị chân gà

Mua chân gà về, rửa sạch với muối, giấm hoặc một ít rượu rồi cắt bỏ phần móng nhọn.

Luộc chân gà

Bắp một nồi nước lên bếp, cho chân gà cùng 1 thìa rượu trắng, 1 thìa muối, 20 gam gừng giã nhuyễn vào đun sôi khoảng 5 phút thì lấy nước. Đun sôi rồi vớt ra để ráo nước.

Chân gà rán

Cho chân gà vào tô cùng 2 thìa bột chiên giòn, sau đó lắc đều để chân gà phủ bột đều.

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho gà vào chiên vàng. nâu rồi lấy ra. xả hết dầu.

Chân gà xào

Đặt chảo lên chảo dầu có 2 thìa dầu ăn rồi cho vào 2 thìa sả băm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm, xào các nguyên liệu cho đến khi có màu vàng thơm trên lửa nhỏ.

Nêm với 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa bột ngọt, cho gia vị vào khuấy đều.

Chỉnh lửa vừa, cho chân gà và 2 miếng lá chanh vào xào chín tới, khuấy đều cho đến khi chân gà chín đều thấm gia vị rồi tắt bếp gắp ra đĩa.

Thành phẩm

Món ăn bắt mắt, hấp dẫn, chân già giòn, thấm gia vị cay nồng, mang đến món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Cách chế biến Chân gà xào giấm ớt

Sơ chế và luộc gà

Chân gà cắt bỏ hết móng, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5-7 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Tùy theo sở thích của bạn nếu thích, bạn có thể cắt đôi chân gà và cho vào bát hoặc để nguyên!

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 500ml nước, 1 thìa cà phê bột canh rồi cho tất cả chân gà vào luộc khoảng 15-20 phút.

Trong khi luộc chân gà, bạn nên luộc chân gà. Chuẩn bị một bát nước lạnh để ngâm chân gà khoảng 5 phút sau khi chần, giúp chân gà giòn, dai và ngon hơn. .

Chân gà xào giấm

Bắc Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 5 thìa dầu ăn, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi phi thơm vào rồi cho chân gà luộc vào.

Dùng chảo xào xào chân gà khoảng 3 phút. Sau 3 phút, cho gia vị gồm: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa giấm.

Tiếp tục khuấy trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp sôi và gia vị hơi đặc lại thì nêm nếm vừa miệng, tắt bếp là có thể thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành các bước trên là bạn đã hoàn thành món chân gà xào giấm chua ngọt rồi hấp chín. hấp dẫn, đậm đà.

Chân gà giòn, dai, thấm gia vị chua ngọt, cực ngon và hấp dẫn. Hãy thử ngay và cảm nhận nhé!

Cách chế biến chân gà xào cay (Công thức chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

!–.entry-content2-->