Cách Làm Nước Chấm Bún Thịt Nướng Siêu Ngon Và Đậm Đà Dễ Làm Tại Nhà

Làm thế nào chuẩn bị nước chấm ớt tỏi chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch 2 quả chanh, cắt thành từng lát đều nhau Sau đó vắt lấy nước cốt.

Tỏi sau khi bóc vỏ rửa sạch bằng nước sạch rồi băm nhuyễn.

Khi mua ớt về rửa sạch, chọn 2 quả ớt bỏ hạt. Tiếp theo, thái nhỏ rồi cho vào tô.

Gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng, rửa sạch với nước. Đối với mỗi loại củ, bạn dùng dao cắt làm đôi, sau đó thái mỏng. Xếp các lát dọc theo hướng dao và tiếp tục cắt thành dải mỏng. Sau đó cho chúng vào cùng một cái bát.

Trộn nước chấm bún thịt nướng

Chuẩn bị một tô khác, cho vào 3 thìa đường, 1/2 cốc đường nước lọc (loại cơm), 2 thìa nước cốt chanh. Sau đó khuấy nhẹ cho đến khi các gia vị hòa tan với nhau.

Thêm 2 thìa nước mắm, 1,5 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm vào và tiếp tục khuấy đều.

Làm dưa chua

Cho tô đựng cà rốt và củ Cắt bắp cải trắng thành từng dải, thêm vào 1 thìa muối, 1/2 thìa đường, trộn đều và để ngấm gia vị trong 5 phút.

Chuẩn bị một tô lớn khác, cho 1/3 cốc đường, 1/2 cốc nước lọc vào, 1/2 chén giấm (loại cơm) rồi dùng thìa khuấy nhẹ các gia vị với nhau.

Bóp cà rốt và củ cải trắng sau khi ướp. Tiếp tục rửa lại bằng nước sạch để giảm bớt độ mặn của nguyên liệu. Sau đó, ngâm nguyên liệu này vào hỗn hợp nước lọc và giấm.

Thành phẩm

Khi ăn, thêm lượng dưa chua vừa làm tùy theo sở thích của bạn vào bát nước mắm tỏi ớt.

Nước mắm tỏi ớt thơm ngon với độ mặn vừa phải, mang theo vị cay của ớt và tỏi, bên cạnh đó là vị giòn mát của củ cải trắng và cà rốt. Mọi thứ đều được tẩm ướp gia vị vô cùng hấp dẫn.

Uống một chút nước mắm lên đĩa bún thịt nướng bắt mắt và thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy vào bếp ngay và tự làm cho mình một tô nước mắm tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn nhé!

Cách làm tương ớt tỏi chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua dứa về, cắt bỏ cả hai cuối cùng, dựng đứng quả dứa và cắt bỏ phần vỏ từ trên xuống dưới. Bạn xác định các đường chéo của mắt thơm, sau đó dùng lưỡi dao nghiêng cắt hai bên đường thẳng của mắt thơm theo hình chữ V.

Lần lượt thực hiện thao tác với các đường chéo khác và bạn sẽ có được một quả dứa có hình xoắn ốc. Tiếp tục cắt dứa làm đôi theo chiều ngang. Chọn một nửa quả dứa và cắt thành 3 lát bằng nhau.

Rửa sạch tỏi và ớt đã bóc vỏ. Tỏi và ớt bằm nhuyễn rồi cho ra đĩa để chấm gia vị.

Trộn các món nướng nước chấm bún thịt

Đặt hỗn hợp có chứa 500 gam nước lên bếp và đun sôi. Sau đó, cho 1 cốc đường (khoảng 250 gam đường), 1 cốc nước mắm, 3 thìa giấm, 1 thìa muối và 3 lát dứa vào hỗn hợp.

Điều chỉnh lửa nhỏ sao cho gia vị hòa tan đều. Nấu nước chấm này khoảng 5 phút thì nêm nếm cho vừa ăn.

Trong quá trình nấu, chú ý hớt bọt để đảm bảo nước chấm trong. Sau khi nấu xong, tắt bếp để nước chấm nguội hoàn toàn thì vớt dứa ra, cho hỗn hợp tỏi ớt băm vào đảo đều. Cuối cùng múc nước chấm ra bát và chuẩn bị thưởng thức.

Thành phẩm

Nước chấm tỏi ớt thơm với độ trong và sánh mịn hoàn hảo, mang theo vị ngọt của dứa, mùi thơm đặc trưng của tỏi và vị cay của ớt. Màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn còn có thể bảo quản được lâu.

Hãy vào bếp và thực hiện ngay món nước chấm không chỉ đơn giản mà còn “gây nghiện” này nhé!