Cách Làm Những Chiếc Bánh Donut Mini Xinh Xắn – Thơm Ngon Mà Bạn Có Thể Ăn Đi Ăn Lại Mà Không Chán

Cách làm bánh rán mini

Trộn và nướng bột

Cho vào tô 50ml sữa tươi có đường, 30gr đường, 2gr men ăn liền. Khuấy đều hỗn hợp và để yên trong 5 phút cho men nở.

Tiếp theo cho vào tô 100 gram bột mì đa dụng, một chút muối, 1 quả trứng và hỗn hợp men sữa, dùng thìa trộn đều để trộn đều. để khối bột dính lại với nhau.

Tiếp theo, cho 20gr bơ lạt vào cho mềm rồi dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối bột mịn.

Nhào bột và tạo hình

Đặt khối bột lên một tờ giấy da, dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh/thủy tinh để cán bột khoảng 1/3 độ dày. ngón tay út.

Tiếp theo, dùng nắp chai để cắt bột, sau đó dùng ống hút nhỏ để tạo hình cho miếng bột vừa cắt ở giữa.

Cuối cùng, đậy kín phần bột. Chiếc bánh vừa được tạo hình bằng một chiếc khăn và ủ trong 30 phút.

Chiên bánh

Cho 150ml dầu ăn vào nồi hoặc chảo sâu lòng lên bếp và đun sôi trên lửa lớn.

Khi dầu sôi mạnh, giảm lửa vừa, sau đó cho bánh vào chiên, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi lớp vỏ bên ngoài phồng lên và chuyển sang màu nâu vàng là bánh chín.

Tiếp theo, Lấy ra. cho bánh vào rổ có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Trang trí

Cho sô cô la đen và sô cô la trà xanh vào túi bắt kem rồi tiếp tục Ngâm sô cô la này vào cốc nước nóng cho đến khi tan chảy.

Tiếp theo, phủ một ít sô cô la lên bánh và rắc một ít bột gạo màu để hoàn thành.

Thành phẩm

Những chiếc bánh donut, bánh mini xinh xắn và cực kỳ đáng yêu Được chiên giòn và căng phồng đều vỏ bánh giòn, xốp bên ngoài, bên trong mềm dai hòa quyện với lớp phủ socola ngọt ngào, thơm ngon.