Cách Làm Nghêu Hấp Sả Thơm Ngon – Đơn Giản Và Hấp Dẫn

Cách chế biến 2 con nghêu hấp sả

Chuẩn bị nghêu

Để loại bỏ cát bám trên ngao, khi mua về các bạn ngâm ngao vào nước có pha 2 quả ớt tươi cắt nhỏ khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Sả rửa sạch, giã nhuyễn và cắt nó thành miếng nhỏ. Tách đôi những chiếc lá phía trên rồi cắt thành từng miếng cỡ khoảng 2 ngón tay.

Rửa sạch và cắt lá chanh thành từng miếng nhỏ.

Hấp sả

Đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, cho nghêu đã chuẩn bị vào , sả và lá chanh cắt nhỏ cho vào nồi cùng 300ml nước.

Thêm gia vị vào nồi cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê Thêm ớt bột, vắt nước 1 quả chanh, cho vào cho vào nồi, khuấy đều và đậy nắp.

Nấu khoảng 7-10 phút trên lửa lớn cho đến khi thấy nghêu mở miệng và ngửi thấy mùi thơm thì tắt bếp. có thể thưởng thức nó.

Đã hoàn tất sản phẩm

Nghêu hấp sả khi làm xong có mùi thơm rất hấp dẫn và cũng rất bắt mắt, nhìn thôi đã muốn ăn thử ngay.

Nghêu vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên hòa quyện với mùi thơm Đặc trưng của sả và lá chanh rất đậm đà và hấp dẫn.

Bạn có thể dùng kèm bún tươi, muối tiêu chanh hoặc nước chấm để món ăn ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều!