Cách Làm Mứt Dưa Đỏ Khô Thơm Ngon – Ngọt Ngào Cho Cả Nhà Dịp Trung Thu

0 comments 62 views

Không chỉ trong dịp Tết, mứt luôn được yêu thích và chế biến thành món ăn vặt hàng ngày nhờ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng vì được làm từ nguyên liệu tự nhiên. Hôm nay chúng ta hãy cùng Vaobepwiki vào bếp làm mứt dưa đỏ khô nhé!

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Dưa lưới 800 gr

Muối 1 thìa canh

Cách chế biến mứt dưa đỏ

Chuẩn bị dưa đỏ

Sau khi sơ chế được 800g dưa đỏ, dùng dao gọt bỏ vỏ, ruột và hạt.

Tiếp tục, cắt dưa đỏ thành từng miếng mỏng khoảng 3-5 mm.

Ngâm dưa

Sau khi sơ chế xong, ngâm dưa vào nước pha loãng với 1 thìa muối trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, vớt dưa ra rổ và để ráo nước.

Phong khô dưa

Phương pháp 1: Sấy bằng lò

Cho dưa vào khay rồi cho vào lò nướng. Sấy khoảng 7 tiếng ở nhiệt độ 75 độ C để dưa mềm, thơm ngon.

Cách 2: Sấy tự nhiên

Nếu không có lò nướng, bạn Có thể đem dưa ra phơi nắng khoảng 2-3 ngày.

Thành phẩm

Dưa sấy khô có cách làm rất đơn giản và có vị ngọt tự nhiên, rất thích hợp làm món ăn vặt trong những ngày cách ly tại nhà hoặc làm mứt cho ngày Tết.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích