Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Lòng Đỏ Trứng Muối Thơm Ngon

Cách chế biến lòng đỏ trứng muối

Tách lòng đỏ trứng thành muối

Đổ 200gr muối vào hộp nhựa, thêm 1 thìa súp đường và trộn đều.

Khi mua trứng, hãy chọn những quả trứng sạch, tươi đã qua kiểm dịch, tách lòng đỏ rồi cho vào muối để ướp.

Ủ trứng với rượu

Đổ vài giọt vodka vào lòng đỏ để khử mùi tanh và làm cho lòng đỏ muối bóng và đỏ hơn. Sau khi làm xong, đậy nắp hộp lại và bọc thật kín, để khoảng 7-10 ngày.

Thành phẩm

Sau 7 ngày, khi lòng đỏ trứng cứng lại, dùng cọ quét sạch lớp bám trên muối trên bề mặt. khuôn mặt. Lòng đỏ trứng sau khi đã chín, bạn có thể hấp chín và dùng làm bánh bao Lưu Sa/Hoàng Kim.

Đừng lãng phí lòng trắng trứng chưa sử dụng, bạn có thể dùng làm bánh bông lan thiên thần hoặc bánh lưỡi. cat.