Cách Làm Kẹo Trái Cây Đầy Màu Sắc Đón Tết

Cách chế biến Kẹo trái cây

Chuẩn bị nguyên liệu

Nạo cà rốt thành từng miếng nhỏ, Cắt kiwi và dâu tây thành từng miếng nhỏ.

Si-rô đường

Làm kẹo đường xi-rô. Cho 300g đường và 300ml nước vào nồi, khuấy đều cho đường tan.

Bật lên bếp đun sôi thì giảm lửa nhỏ, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút là bạn sẽ có nước đường. Sau đó để siro nguội hoàn toàn.

Xào các nguyên liệu

Cho cà rốt vào chảo chống dính, thêm 120g đường vào 200g cà rốt, nếu thích ngọt hơn bạn có thể thêm nhiều đường. hương vị.

Trộn đều và ướp hỗn hợp trong 1,5 giờ. Tương tự như kiwi và dâu tây, cứ 300g kiwi bạn cho 250g đường vào ướp, tương tự với dâu tây, bạn có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị.

Sau khi ướp cà rốt xong, bạn bật bếp đun đến khi chín. mứt cà chua đã chín. Khi cà rốt bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều để cà rốt không bị cháy.

Đã hoàn thành

Đổ mứt vào tô, đợi mứt nguội rồi nặn mứt thành những viên nhỏ.

Lăn mứt vào dừa nạo sấy hoặc đường trắng. Bước này không chỉ giúp mứt hoa quả không bị dính, khô mà còn tăng thêm hương vị cho món ăn.

Nếu không thích, bạn có thể gói từng viên kẹo vào giấy. Làm tương tự với số kẹo trái cây còn lại.

Thành phẩm

Kẹo trái cây rất dễ làm vì nguyên liệu và cách chế biến đơn giản. dễ dàng, ai cũng có thể làm được. Mặt khác, loại mứt này có hương vị rất thơm ngon vì vẫn giữ được hương vị tự nhiên của từng loại trái cây và đa dạng về hương vị cũng như màu sắc.