Cách Làm Muối Tôm Sả Hương Vị Huế Dân Dã – Đậm Đà

Cách pha muối sả

Chuẩn bị sả

Làm sạch và rửa sạch cây sả. Gọt bỏ vài lớp vỏ bên ngoài rồi cắt thân sả thành từng miếng nhỏ. Bạn bỏ phần ngọn lá đi.

Rang muối

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn, cho hết sả băm vào rang cho đến khi chín vàng. Để sả không bị cháy, bạn rang sả trên lửa vừa rồi khuấy đều.

Sau đó, cho một lọ mắm tôm nhỏ vào khuấy đều cho sả và nước mắm hòa quyện với nhau. Sau đó, thêm 1 thìa đường vào khuấy đều cho đến khi gia vị thấm đều.

Cuối cùng cho đậu phộng rang vào, khuấy lần cuối và để nguội.

Thành phẩm

Muối sả khi làm xong sẽ có Mùi thơm sả hòa quyện đặc trưng hương vị của mắm tôm. Muối được nêm vừa miệng, có thể ăn với rau hoặc rưới lên cơm nóng sẽ rất hấp dẫn.