Cách Làm Bánh Bao Sữa Chiên Thơm Ngon Đơn Giản Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách chế biến bánh bao sữa chiên

Trộn và lên men bột

Đầu tiên, cho 200 gam bột mì đa dụng vào tô, tạo 3 lỗ trên bề mặt bột, sau đó cho 15 gam đường, 1 thìa men nở và 2 gam muối vào mỗi lỗ.

Trộn các nguyên liệu lại với nhau, thêm 100ml sữa tươi không đường vào trộn đến khi bột trở nên dẻo thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn rồi dùng tay nhào.

Nhào bột thật kỹ trong 10 phút, đến khi tạo thành một khối mịn, khối mềm dẻo không còn dính vào tay bạn. Sau đó, cho bột vào tô có nắp đậy và để bột nở trong 1 giờ 30 phút.

Cán và tạo hình bột

Sau thời gian ủ, bột nở gấp đôi, lấy ra cán mỏng thành hình chữ nhật. Sau đó phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt bột.

Tiếp theo, cán bột theo chiều ngang thành khối dài. Dùng 2 ngón tay bóp mép ngoài để bột dính chặt thành khối và không bị rời ra.

Dùng dao cắt bột thành những miếng nhỏ đều nhau rồi đặt lên khay, để ủ trong phòng nhiệt độ trong 30 phút. . Sau đó, cho vào tủ lạnh để đông trong 10-15 phút.

Bánh chiên

Chuẩn bị một chảo dầu, đặt lên bếp đun lửa lớn, khi dầu sôi thì giảm lửa vừa. Chiên ngập dầu để bánh chín từ từ bên trong.

Khuấy liên tục để bánh vàng đều. Khi thấy bánh chuyển sang màu vàng nâu các mặt thì bạn lấy bánh ra xiên thành một sợi dây vào que là xong!

Thành phẩm

Bánh bao sữa chiên đẹp mắt, cắn một miếng sẽ cảm nhận lớp vỏ ngoài giòn và bên trong mềm xốp, thơm mùi sữa.

Bạn có thể thêm sữa đặc vào bánh sẽ ngon hơn rất nhiều. Chắc chắn đây sẽ là bữa sáng ngọt ngào và ngon miệng cho cả gia đình.