Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Xào Sả Ớt Thơm Ngon – Cay Nồng Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn

Cách chế biến món khuấy-Ba chỉ heo xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Bao heo mua về rửa sạch, sau đó xát muối lên thịt cho khử mùi Sau đó rửa sạch với nước một lần nữa, để ráo nước.

Rửa sạch sả mua về, giã nát phần gốc và cắt nhỏ, cắt phần trên thành dải.

Gọt vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi. xay nhuyễn. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ.

Ướp thịt

Ướp thịt với 1/2 củ hành tím và sả băm nhỏ. Nêm thịt với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu.

Trộn đều và ướp trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Chiên sả

Bắc Đặt chảo lên bếp đun sôi 2 thìa dầu ăn. Sau đó, cho sả đã cắt khúc vào xào khoảng 1-2 phút cho đến khi thơm và vàng thì gắp ra đĩa.

Xào thịt với sả và ớt

Cho hành, tỏi vào chảo phi thơm sả. Sau đó cho thịt đã ướp vào xào trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn lại.

Tiếp tục cho 2 thìa cà phê đường vào, xào đến khi thịt vàng thì cho sả và ớt vào. Nấu thêm 1 phút, thêm 2 thìa nước mắm vào, khuấy đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món thịt ba chỉ xào sả ớt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đã hoàn thành!

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của thịt kết hợp với độ giòn và đặc trưng mùi thơm của miếng sả. Mọi thứ được nêm nếm vừa phải tạo nên một món ăn vô cùng hài hòa và hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt!