Cách Làm Món Mực Hấp Bia Độc Đáo – Thơm Ngon Để Thưởng Thức Cuối Tuần

Cách chế biến Mực hấp bia h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc bỏ da và ruột bên trong mực. Để khử mùi tanh của mực, bạn dùng chút muối chà xát mực cho hết nhớt, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gừng cạo sạch phần da bẩn, rửa sạch rồi cắt thành từng sợi. và đặt nó vào một cái bát. Gọt bỏ 1-2 lớp sả bên ngoài, cắt bỏ phần gốc và mặt trên rồi rửa sạch, thái mỏng.

Steam Mực hấp bia

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 lon bia vào nồi rồi cho đĩa mực vào hấp. Hấp mực khoảng 10-15 phút ở lửa vừa. Sau khi hấp đủ thời gian, tắt bếp và để mực nghỉ thêm khoảng 2 phút trước khi mở nắp và lấy đĩa mực ra.

Thành phẩm

Chuẩn bị thêm 1 chén muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh rồi thưởng thức. Mực được hấp chín tới nên rất giòn và ngọt. Mùi thơm từ gừng và sả khiến món ăn càng hấp dẫn hơn.

Vừa ngon vừa đơn giản, đừng bỏ lỡ món ăn này!