Cách Làm Món Mì Xào Thịt Bằm Thơm Ngon Khó Cưỡng Cho Ngày Nhạt Nhẽo

Cách chế biến Mì xào thịt băm

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt bò về rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Và cẩn thận loại bỏ gân của đậu que. 2 cạnh mép. Dùng dụng cụ gọt vỏ để loại bỏ vỏ khỏi cà rốt. Rửa sạch đậu que và cà rốt, sau đó cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ và cắt đậu que thành từng miếng. Cho đậu que và cà rốt vào tô, đổ nước sôi vào chần khoảng 5 phút rồi vớt ra để nguội.

Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ.

Ướp thịt băm

Sau khi sơ chế thịt bò xong cho vào tô và ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê Thêm nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Chần mì

Cho mì vào tô, đổ nước sôi ngập ngập mì và chờ 2-3 phút thì vớt mì ra, xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

Làm mì xào thịt băm

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn cà phê vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào chín vàng.

Tiếp theo cho thịt bò băm đã ướp vào, xào nhanh trên lửa lớn khoảng 1-2 phút rồi thêm vào. Thêm cà rốt và đậu.

Khuấy đều khoảng 3-5 phút cho đến khi cà rốt và đậu chín hoàn toàn, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho mì vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Xào Bún thịt băm thơm ngon, làm nhanh sẽ là bữa sáng lý tưởng cho bạn. Sợi mì dai, đậm đà hương vị thịt bò, rau củ giòn ngọt, bạn nhất định phải thử món ngon ngày hôm đó nhé.