Cách Làm Món Mì Xào Giòn Ngon Cho Bữa Ăn Vặt Siêu Thú Vị

Cách chế biến Mì xào

Luộc khoai tây

Rửa sạch khoai tây, để ráo nước, sau đó dùng dao cắt một vòng tròn xung quanh khoai tây (cắt phần bên ngoài vỏ, không cắt dao vào trong).

Cho khoai tây vào nồi, thêm nước ngập khoai tây rồi đun trên lửa vừa trong 15 phút. Khi đủ thời gian, tắt bếp, lấy khoai tây ra, để nguội rồi gọt khoai tây theo đường cắt.

Nạo khoai tây

Rửa sạch hành lá rồi để ráo nước Sau đó bỏ phần trên của hành tây và cắt hành lá thành từng miếng nhỏ.

Sau khi gọt vỏ khoai tây, cho bột mì vào một cái tô lớn và xay khoai tây vào tô.

Trộn bột

Thêm 1 thìa cà phê đường vào bát , 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê ớt bột, hành lá.

Sau đó nhào đều Trong quá trình nhào, nếu bột khô thì cho từ từ vào một ít nước, nhào cho đến khi bột thành khối thì thêm 4 thìa cà phê dầu ăn vào và tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn.

Xào mì

Bạn sử dụng máy Dùng tay tạo mì để chiên, hoặc nếu không có thì bạn có thể dùng dụng cụ bào để tạo mì hoặc cho bột mì vào túi nilon rồi khoét một lỗ nhỏ ở góc để tạo mì.

Bạn bắc chảo hoặc nồi lên. Đợi bếp nóng, cho 2 chén dầu ăn vào, dầu nóng thì cho mì vào chiên đến khi chín vàng 2 mặt trên lửa lớn. Khi mì vàng thì vớt ra. ra và xả hết dầu.

Thành phẩm

Mì xào thơm ngon, giòn với lớp vỏ ngoài giòn lớp bên trong béo và thơm, vị ngọt của khoai rất hấp dẫn. Ăn với dưa leo, tương ớt hay sốt mayonnaise đều ngon hết.