Cách Làm Món Lẩu Bò Nhúng Lá Giang Chua Ngọt Thơm Ngon – Độc Đáo

Cách chế biến thịt bò Lẩu nhúng lá giang

Chuẩn bị và ướp gầu thịt bò

Thùng thịt bò mua về khử mùi hôi Dùng muối chà đều khắp bề mặt miếng thịt, để khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch bằng nước.

Cắt thịt bò thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò xô với 1/2 tỏi băm, gừng băm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đậu phụ. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng. Sả rửa sạch, giã nhuyễn và thái nhỏ. Ớt bỏ cuống và cắt thành từng miếng nhỏ.

Nhổ lá và rửa sạch. Rau mùi, hành lá, rau mùi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng.

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho phần sả và tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho cà chua vào nồi và đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi cà chua chín và mềm. Thêm 1/2 thìa muối, 1 thìa ớt và ớt cắt nhỏ.

Khuấy đều khoảng 2 phút cho cà chua thấm gia vị, sau đó cho 1 lít nước vào nồi, đậy nắp lại và nấu. đang sôi.

Đã hoàn thành

Nước dùng sôi Sau đó thêm 1 thìa đường, nhúng vào lá riềng, rau mùi, ngò và hành lá cắt nhỏ.

Chuẩn bị 1 tô bún, đặt vài miếng thịt bò lên trên. Khi nước trong nồi còn sôi nóng, bạn đổ nước lên tô bún cho đến khi thịt bò chín vừa miệng là bạn có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Lẩu bò nhúng lá giang có sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt bò, vị chua mát của lá giang hòa quyện với một chút vị bùi bùi Vị cay từ Ớt vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món lẩu cùng gia đình vào cuối tuần!