Cách Làm Món Khoai Lang Tím Cuộn Thơm Ngon – Đẹp Mắt Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách làm bánh khoai lang tím cuộn bột nếp

Trộn hỗn hợp khoai lang tím

Sau khi mua về về, gọt vỏ và rửa sạch khoai lang. Cắt khoai thành từng miếng nhỏ cho vào rổ hấp chín rồi nghiền nát khoai lang.

Cho khoai tây vào chảo, thêm 2 thìa sữa đặc, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa đường. Khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo và không còn dính vào chảo.

Trộn bột và chia bột

Đun sôi 150ml nước và 2 thìa đường. Khi nước sôi và đường tan thì tắt bếp, cho từ từ nước đường vào 200gr bột nếp, trộn đều.

Bạn có thể đợi bột nguội rồi nhào bột vài lần, cho đến khi bột mềm và không còn dính.

Chia bột thành 3 phần bằng nhau, cán bột thành từng miếng mỏng, dài khoảng 1 gang tay.

Cuộn và hấp bánh

Cho một lượng vừa đủ (khoảng 1 muỗng canh) nhân khoai lang tím lên miếng bột đã cán mỏng, dàn đều phần nhân và từ từ cán bột.

Sau đó, sau khi cán hết bột và nhân khoai lang, hãy cắt bánh thành từng miếng dài khoảng 1,5 inch. Thoa một ít dầu ăn lên lá chuối, đặt từng miếng bánh nhỏ lên trên lá.

Đặt bánh vào xửng hấp. Để bánh không bị dính vào nhau khi hấp, bạn nên để chúng cách xa nhau. Hấp khoảng 5-7 phút cho đến khi bánh chín.

Thành phẩm

Những chiếc bánh khoai lang nhỏ xinh, xinh xắn được cuộn trong bột nếp với hai màu trắng tím xen kẽ, rất đẹp mắt vừa mắt.

Bánh dẻo, thơm, vỏ ngọt, dai. Kết hợp với nhân bánh khoai lang tím đậm đà, béo ngậy, ngọt ngọt thơm ngon.

Cách chế biến Bánh khoai lang tím cuộn mì bột

Hấp khoai lang tím

Gọt vỏ khoai lang tím, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khoanh.

Tiếp theo, cho khoai tây vào xửng hấp để nấu.

Khoai lang tím nghiền

Thêm khoai tây hấp Cho vào tô với 1/3 thìa cà phê muối và xay nhuyễn cho đến khi mịn.

Trộn bột bánh

Cho vào tô 3 lòng đỏ trứng, 3 thìa kem tươi, 30ml sữa tươi, 10gr bột mì đa dụng, 1 thìa đường.

Khuấy đều hỗn hợp, sau đó lọc qua rây cho đến khi mịn.

Chiên bánh

Đặt chảo chống dính lên bếp, phết một lớp dầu ăn mỏng, cho bột vào, đậy nắp và chiên trên lửa vừa cho đến khi chín đều hai mặt.

Cuộn bánh

Đặt bánh lên bàn, trải đều khoai lang rồi cuộn lại nó thành một quả bóng.

Cắt Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức!

Thành phẩm

Bánh khoai lang Món bánh cuốn vừa đơn giản vừa ngon, vỏ bánh mềm, mịn, béo và ngọt vừa đủ để hòa quyện với nhân khoai lang, cực kỳ thơm ngon và tốt cho sức khỏe.