Cách Làm Món Bún Thịt Xào Sả Ớt – Hành Ngũ Vị Thơm Ngon

Cách chế biến Bún thịt xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao cắt 300gr thịt xé thành từng lát dày khoảng 1/2 inch.

Sau đó, ướp thịt với 1 thìa sả băm , 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa bột nêm, 1/4 thìa nước mắm và 1/4 thìa đường, trộn đều rồi ướp. trong 30 phút để thịt thấm gia vị.

Tiếp tục, cắt hành tây thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch dưa chuột và rau thơm.

Bóc bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với ớt, tỏi, sả thì băm nhuyễn rồi cho vào tô riêng.

Muốn làm mỡ hành thì bắc chảo lên bếp rồi cho 50ml dầu ăn vào. Đun sôi dầu, sau đó cho dầu sôi trực tiếp vào tô hành.

Bằng cách này, hành sẽ chín ngay nhưng vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

Xào thịt

Đầu tiên, đặt chảo lên bếp phi thơm 1/2 thìa tỏi và 1 thìa sả với nhau. .

Sau đó, cho thịt vào xào khoảng 5-7 phút thì cho hành tây vào đảo đều. Bạn có thể nêm thịt cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Làm nước mắm

Cho vào tô: 1/2 thìa giấm gạo, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa nước cốt chanh, 1/2 cốc nước nóng và khuấy đều.

Thành phẩm

Cho bún, giá, dưa chuột và thịt vào tô, thêm chút rau thơm, đậu phộng, mỡ hành rồi rưới nước mắm lên. Cho vào tô là bạn có thể sử dụng ngay món miến xào này rồi.

Cách chế biến bún thịt xào hành

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, thịt lợn sau khi làm sạch cắt thành từng miếng mỏng, cắn-lát có kích thước.

Tiếp theo, cắt bỏ rễ và lá khô vàng của hành lá rồi rửa sạch và cắt thành từng miếng. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng đoạn.

Xào thịt

Đặt chảo lên bếp, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Sau đó cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho thịt lợn vào đảo đều trong 3 phút.

Khi thịt bắt đầu săn lại thì cho hành tây đã chuẩn bị sẵn, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào . Khuấy hỗn hợp khoảng 3 phút cho đến khi hành tây chín.

Cuối cùng, cho hành lá vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Làm nước mắm

Lấy một cái tô, sau đó cho 2 thìa nước mắm vào, 1/2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước ấm.

Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan thì cho tỏi băm và ớt băm vào là hoàn thành. Bạn có thể nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Thành phẩm

Cuối cùng cho vào tô: rau sống, giá đỗ và bún tươi. Sau đó, cho thịt xào vào, rắc một ít đậu phộng, một ít ớt băm và rau mùi rồi rưới nước mắm.

Bún thịt xào hành có thịt mềm, thơm, đậm đà gia vị, và hành tây mềm. Vị ngọt ngọt kết hợp với rau sống mát lạnh cùng nước mắm chua cay tạo nên món ăn vô cùng thơm ngon.

Cách làm Bún thịt xào ngũ vị

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn rửa sạch, sau đó thái mỏng thành từng miếng dày 0,3 cm.

Bỏ bỏ da. tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

Đập và băm nhỏ sả. Hành và ớt cắt lát mỏng.

Thịt ướp

Cho thịt vào tô, sau đó thêm 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm, tỏi băm, sả băm, ớt băm và 2 thìa cà phê. Cà phê ngũ vị. Trộn đều và ướp trong khoảng 10-15 phút để thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Sau đó cho hành tây vào xào cùng với 1 thìa đường và 1 thìa bột nêm vào xào khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Tiếp tục cho thịt lợn vào xào đến khi thịt lợn mềm. được nấu. Đổ vào bát.

Chần bún

Đun sôi một nồi nước rồi cho bún vào . 20 giây rồi lấy ra. Bạn có thể cho miến vào lò vi sóng cho nóng.

Làm nước chấm

Cho vào tô 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 3 thìa nước mắm và 2 thìa nước cốt chanh. Tiếp theo, thêm 1/2 cốc nước nóng vào và khuấy đều. Nếu thích cay, bạn có thể cho thêm tỏi và ớt băm.

Thành phẩm

Cho mì, thịt và hành tây vào tô, cắt nhỏ một ít rau củ, thêm chút đậu phộng rang giã nhuyễn. Sau đó thêm nước mắm vào mì là bạn có thể thưởng thức ngay món mì xào thơm ngon do chính tay mình làm.