Cách Làm Mì Udon Xào Trứng Cà Chua Đơn Giản Cho Bữa Ăn Thêm Ngon Miệng

Cách chế biến Mì udon xào với trứng cà chua

Thiết lập Chuẩn bị rau

Cà chua sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm tương tự với hành tây.

Chuẩn bị tôm

Rửa sạch tôm với nước, sau đó bóc vỏ và bỏ chỉ chỉ tôm. Bày thịt tôm ra đĩa.

Làm trứng chiên

Đập 2 quả trứng vào tô, thêm 1/2 thìa muối vào rồi đánh đều.

Đặt chảo lên bếp đun nóng. Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi giảm lửa. Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng cho đến khi trứng chín đều.

Làm nước sốt cà chua

Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu vào. Đợi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo đều. Khi cà chua bắt đầu mềm thì cho tôm vào.

Thêm 1/2 thìa cà phê tiêu và tiếp tục khuấy.

Tiếp theo, lấy 220gr sốt cà chua, cho vào hỗn hợp và khuấy đều. được, nấu cho đến khi sôi. Bạn có thể thêm 1/2 thìa cà phê ớt bột để tăng độ cay và một ít rau mùi tây để món mì xào thơm ngon hơn.

Thêm 50-70ml nước lọc để mì mềm hơn (Nếu luộc mì trước thì không cần cho nước vào).

Mì udon xào

Lấy 200gr mì udon tươi cho vào chảo, khuấy đều.

Có thể cho thêm nước hoặc sốt cà chua nếu cần .

Đun sôi cho đến khi thấy mì udon tách ra.

Thêm trứng rán lên trên và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu được phủ đều nước sốt. Thêm hành baro xắt nhỏ. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

Đã hoàn tất sản phẩm

Chỉ cần bày mọi thứ ra đĩa là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Sợi mì udon mềm dai hòa quyện cùng nước sốt cà chua đậm đà, thơm ngon. Ăn với cơm cũng ngon lắm!