Cách Làm Mề Gà Nướng Muối Ớt Và Sa Tế Sả Ớt Cay Cực Ngon

Cách chế biến Mề gà nướng muối ớt

Chuẩn bị mề gà

Thêm muối vào mề gà, dùng tay xát muối vào mề gà rồi rửa sạch.

Tiếp tục Đun sôi một nồi nước, cho 1 củ gừng thái lát vào, sau đó chần mề cho hết mùi hôi. Sau đó cắt mề gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Ướp mề gà

Ướp gà với 1 củ hành tím băm, 1 tỏi băm, 1 ớt băm, 1 sả băm, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê dầu điều.

Trộn đều để gà thấm gia vị và ướp trong 1 phút. ngôn ngữ.

Mề gà nướng

Đặt gà đã ướp lên que tre. Làm nóng lò ở nhiệt độ 205 độ C trong 10-15 phút. Sau đó cho mề gà vào lò nướng trong vòng 15-20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Thành phẩm

Mề gà nướng sa tế sả ớt thơm ngon, giòn, thêm sa tế sả ớt cay nồng, hấp dẫn. Thật tuyệt khi được ăn vào những ngày lạnh!

Cách chế biến mề gà nướng sa tế

Chuẩn bị mề gà

Mua mề gà cắt làm đôi, rửa sạch hết nước bẩn bên trong Nước chảy, dùng dao gọt bỏ lớp mảng bám màu vàng nghệ.

Rửa thật sạch với muối, để ráo nước và chờ chế biến.

Ướp mề gà

Dùng cối giã nhuyễn hỗn hợp sả, 4 tép tỏi, 4 củ hành tím, 6 quả ớt, 1 thìa tiêu đen rồi cho vào mề gà.

Thêm 2 thìa bột canh, 3 thìa bột ngọt, 90 gam sa tế, dùng đũa trộn đều, giúp mề gà thấm đều gia vị.

Nướng mề gà

Chuẩn bị bếp than, từ từ xếp các mề gà đã ướp đều lên vỉ nướng, nướng cho đến khi chín đều hai mặt. Mề gà chín đều và có màu vàng nâu.

Thành phẩm

Mề gà nướng thơm, cay và đậm đà hương vị. Mùi thơm đặc trưng của sa tế cay, có thêm mùi thơm của hành, tỏi. Khi ăn có vị dai, dai và giòn đến lạ, kích thích vị giác đến mức không thể cưỡng lại được.

Thưởng thức mề gà nướng satay cùng lon bia lạnh trong ngày hè như thế này thật tuyệt vời!